此题为判断题(对，错)。
此题为判断题(对，错)。
劳资关系发生纠纷，当事人可以向()申请调解。
A.当地的仲裁委员会
B.向人民法院
C.民事纠纷委员会
D.本单位劳动争议调解委员会
特级黄金桂条索蜷曲结实翠绿香气清幽似桂。问所用标准（）
A.不合理
B.合理
C.待定
D.无标准
A、香气纯正
B、入口绵甜
C、香味谐调
D、落口爽净
E、回味绵长
F、回味顺畅
《大观茶论》的作者是蔡襄。()
此题为判断题(对，错)。
根据茶叶品质审评结果的判定原则，任一品质因子评为-3分应为不合格。
此题为判断题(对，错)。
老白干酒的香味成份是以乙酸乙酯为主体香气。
此题为判断题(对，错)。
此题为判断题(对，错)。
储存生豆时，高温潮湿环境易导致咖啡生豆发生霉变。
此题为判断题(对，错)。
酒水的销售价格要根据市场需要随时调整。
此题为判断题(对，错)。
文人茶艺一般选用为汤味淡雅，制作精良的()。
A、天目山茶、阳羡茶
B、蒙顶石花、顾渚茶
C、阳羡茶、顾渚茶
D、龙井
此题为判断题(对，错)。
扁炒青外形审评主要看()
A.嫩度、色泽
B.条索、整碎
C.色泽、形态
D.条索、净杂
A、职业道德教育
B、道德法
C、职业道德规范
D、以上都不对
20世纪80年代，鸡尾酒才逐渐在中国社交场合上出现。
此题为判断题(对，错)。
()不符合杯具清洁消毒要求的描述。
A.每次使用后要及时地清洁
B.结束日营业后要将所有杯具进行消毒
C.每次清洗后擦拭干净
D.每周对杯具进行一次消毒
A、职业本质
B、职业特点
C、职业认知
D、职业习惯
冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入()杯的开水，从左到右依次净杯。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
A、2
B、3
C、4
D、5
此题为判断题(对，错)。
凡是可以饮用的液体都可以称为饮料，但不包括（ ）。
A.水、药水、牛奶
B.水、牛奶、茶
C.茶、牛奶、酒精
D.水、药水、酒精
请跟我来。用英语表述最妥当的是( )。
A.Go after me.
B.Follow me , please.
C.This way, please.
D.Following me.
旗枪属于（）类绿茶
A.长炒青
B.圆炒青
C.扁炒青
D.蒸青
A、公共场所分类
B、卫生管理
C、卫生机构的卫生管理
D、公共场所的卫生监督和公共场所卫生监督的方式
几种香味物质相混合后，和它们原先各自单位的呈香将会起变化。
此题为判断题(对，错)。
此题为判断题(对，错)。
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客，投其所好”中的“三看”是指( )。
A.看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B.看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C.看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D.看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
A、黑茶
B、青茶
C、绿茶
D、奶茶
A、整碎
B、色泽
C、净度
A、沿边踩窖
B、热季密踩
C、转排密踩
D、冷季扒平
黄金桂的香气高强，有兰花香，滋味清醇细长鲜爽，汤色金黄。
此题为判断题(对，错)。
按照国际惯例，一瓶750毫升的利口酒的实际可售份数为33。
此题为判断题(对，错)。
A、高级醇
B、高级脂肪酸乙酯
C、酸类
D、乙醛
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用冷开水现烧.
此题为判断题(对，错)。
