茶号“9475”代表珠茶（）贸易标准样
A.二级
B.三级
C.四级
D.五级
名优绿茶香气项目的品质系数（权数）为（）。
A.30％；
B.25％；
C.15%；
D.10%.
A、太平猴魁
B、祁门红茶
C、安溪铁观音
D、云南普洱茶
此题为判断题(对，错)。
最早开始烘焙及研磨咖啡豆的民族是( )
A.埃塞俄比亚
B.阿拉伯人
C.印度尼西亚人
D.中国人
下列哪一首诗是我国第一首真正意义上的茶诗（）。
A.《娇女诗》
B.《登成都楼》
C.《孙楚歌》
D.《舛赋》
此题为判断题(对，错)。
此题为判断题(对，错)。
请问您的电话号码?用英语最妥当的表述是()。
A、Must I have your telephone number please ?
B、May I have your telephone number please ?
C、Need I have your telephone number please ?
D、Would I have your telephone number please ?
云南红茶具有特殊糖香属于()香。
A.茶类香
B.品种香
C.地域香
D.附加香
下列选项中,()不属于培养职业道德修养的主要途径.
A.努力提高自身技能
B.理论联系实际
C.努力做到"慎独"
D.检点自己的言行
根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、安化擂茶、临川擂茶和( )等。
A.将乐擂茶
B.凤凰擂茶
C.西湖擂茶
D.苏州擂茶
开展道德评价时,()对提高道德品质修养最重要.
A.批评检查他人
B.相互批评
C.相互攀比
D.自我批评
下列对顾客接待概念的描述中，( )是不全面的。
A.是一门精深的接待服务销售融为一体的艺术
B.是指茶艺师代表所在单位,向服务对象提供服务、出售商品的过程
C.对宾客进行茶艺表演过程中的服务
D.是从迎宾到送客过程中的接待服务
简要说明灌酒的主要工艺要求?
此题为判断题(对，错)。
下列茶叶，属于非发酵的茶是()
A、绿茶
B、红茶
C、普洱茶
D、青茶
小种红茶的松烟或桂圆香属于（）。
A.茶类香
B.品种类
C.地域香
D.附加香
此题为判断题(对，错)。
调酒师的文化水平包括其学历，文化素养，及()能力。
A.随机应变
B.实操
C.语言表达
D.管理
A、十分之一
B、百分之一
C、千分之一
D、万分之一
理化分析和感官品评可以对嗜好进行测定。
此题为判断题(对，错)。
此题为判断题(对，错)。
