此题为判断题(对，错)。
根据创意制作插花不是调酒技师的技能要求。
此题为判断题(对，错)。
此题为判断题(对，错)。
A、饼茶
B、方茶
C、沱茶
D、七子饼茶
A、酯类
B、醛类
C、有机酸
D、醇类
在茶艺的接待服务中，遇到宾客提出无理要求时，( )最为妥当。
A.从宾客处迅速离开，将问题提交给领班或经理处理
B.根据宾客的具体要求，应变地给予解释，缓解紧张的气氛
C.根据“来者都是客”的原则，无条件地迁就宾客
D.因宾客提出的是无理的要求，所以不需要顾及宾客的面子，应态度明确地回绝宾客
牙买加蓝山的包装通常采用( )进行包装
A.麻袋
B.铁桶
C.木桶
D.羊皮袋
宾客进入茶艺室，茶艺师要笑脸相迎，并致亲切问候，通过( )和可亲的面容使宾客进门就感到心情舒畅。
A.轻松的音乐
B.美好的语言
C.热情的握手
D.严肃的礼节
从事不同职业者选择茶饮时，脑力劳动者宜饮()为优。
A.绿茶白茶
B.绿茶、茉莉花茶
C.乌龙茶普洱茶
D.乌龙茶、红茶
在荷兰旅居的阿拉伯人喜爱饮（ ）
A.红茶
B.薄荷绿茶
C.绿茶
D.花茶
茶具这一概念最早出现于西汉时期王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。
此题为判断题(对，错)。
A、70度
B、60度
C、50度
D、40度
A、色、香、味、形
B、色、香、形
C、色、味、形
D、以上都不对
咖啡豆存放时间的长短不会对咖啡品质有任何影响。
此题为判断题(对，错)。
A、杀青
B、闷黄
C、渥堆
D、萎凋
当劳资关系发生纠纷时，纠纷初起阶段解决纠纷的机构有()。
A、劳动仲裁委员会
B、劳动争议仲裁委员会
C、本单位劳动争议调解委员会
D、人民法院
此题为判断题(对，错)。
不符合茶艺表演者发型要求的是( )。
A.短发
B.马尾辫
C.长发披肩
D.寸头
A、30
B、45
C、60
D、90
19世纪来， 和 的调酒业进入快速发展的黄金时期()
A.欧洲
B.亚洲
C.北美
D.南美
甲醇经氧化后生成甲醛后，再与品红亚硫酸反应生成蓝紫色化合物，与标准系列比较定量。
此题为判断题(对，错)。
（ ）是酿造伏特加酒的主要原料。
A.玉米
B.马铃薯
C.大麦
D.大米
DripCoffee-maker的中文译名是()
A.过滤器
B.滴滤式咖啡壶
C.比利时壶
D.热水器
应用TTT法进行品评时，人数至少在()人以上。
A.6
B.8
C.10
D.12
一般来讲爱尔啤酒所含的DMS远低于贮藏啤酒所含的DMS。
此题为判断题(对，错)。
此题为判断题(对，错)。
A、3.4
B、4.4
C、5.4
D、6.4
A、15.9mg/L
B、16.9mg/L
C、17.9mg/L
D、18.9mg/L
此题为判断题(对，错)。
此题为判断题(对，错)。
在下列情形中，用人单位可以解除劳动合同，但是应当提前30日以书面形式通知劳动者本人的是()。
A.劳动者因工负伤被确认丧失劳动能力
B.劳动者因患职业病被确认丧失劳动能力
C.女职工在孕期、产期内
D.用人单位被撤销
こんにちは 的意思是( )。
A.再见
B.您好
C.晚安
D.回见
此题为判断题(对，错)。
烘焙好的咖啡豆需放置一段时间再进行包装，其目的是释放()。
A.氮气
B.二氧化碳
C.氧气
D.一氧化碳
在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的目的是（）。
A.主要是清洗茶具
B.提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗
C.将壶（杯）预热避免破碎
D.主要是起到消毒杀菌的作用
按展销会的( )可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。
A.内容
B.时间
C.主题
D.目的
顾客接待的10个基本环节是:( )、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
A.迎宾
B.待机
C.准备样品茶
D.整理台面
见到您很高兴.的表述错误的是( )。
A.Glad to meet you.
B.It is so nice to meet you.
C.Nice to meet you .
D.meet you is nice.
下列选项中，不属于罐装咖啡熟豆的优点的是()
A.抗压性强
B.隔氧性强
C.成本低廉
D.密封性好
A、报刊杂志
B、行业协会
C、行业网站
D、以上都是
