按展销会的形式可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。()
下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
A.FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》
B.GB5749-85《生活用水卫生标准》
C.GB9697,88《茶叶卫生标准》
D.GB7718,94《食品标签通用标准》
香气审评，茶类香应注意区别()
A.高山、低山、洲地之别
B.品种香、产地香、季节香
C.春茶、夏暑茶、秋茶之分
D.地域香与附加香
此题为判断题(对，错)。
“请问您还需要点什么 ”用英语最妥当的表述是( )。
A.Do you need anything more
B.Do you need something else
C.Would you like something more
D.Would you like anything more
“非常感谢您的好意”.用英语最妥当的表述是( )。
A.Thank you.
B.Thouk you very much.
C.Thank you very much for your kindness.
D.Thanks a lot.
大部分优质咖啡豆的采摘方式为()
A.机械采摘
B.人工采摘
C.自动化采摘
D.半机械化采摘
下列选项中，不种植咖啡的国家是()
A.美国
B.日本
C.安哥拉
D.印度尼西亚
下列()职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。
A.通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务
B.根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏茶用具
C.帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
D.在茶馆进口处，礼貌地迎接宾客，引领到适当坐位，拉椅让座
A、物理催陈法
B、化学催陈法
C、活性碳催陈法
此题为判断题(对，错)。
石亭绿以“三绿、三香”著称，其香气带（）。
A.杏仁香、绿豆香、兰花香；
B.栀子香、桂花香、岩韵；
C.兰花香、花果香、月季香；
D.栗香、青香、海藻香。
白酒产品中不允许出现沉淀物质或者悬浮物。
此题为判断题(对，错)。
此题为判断题(对，错)。
A、40℃-45℃
B、50℃-53℃
C、58℃-60℃
D、63℃-65℃
制作Espresso时，应将装粉夯压的冲泡手柄装于冲泡头后()
A.备用
B.立即制作
C.空喷蒸汽管
D.立即清理台面残渣
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖,皇帝款待群臣以及( )等礼仪活动时的饮茶活动来表现.
A.民间文艺汇演
B.每日早朝
C.喜庆宴
D.皇室的日常起居生活
此题为判断题(对，错)。
含有高沸点二元酸酯如庚二酸二乙酯等是豉香型酒的独特成分。
此题为判断题(对，错)。
此题为判断题(对，错)。
此题为判断题(对，错)。
此题为判断题(对，错)。
白酒风格检验可只依靠理化分析。
此题为判断题(对，错)。
A、10
B、6
C、8
D、5
品质优异的本山可以与同等的铁观音给价。
此题为判断题(对，错)。
A、碧螺春
B、龙井
C、云雾茶
D、蒙顶黄芽
A、38%vol洋河大曲
B、38%vol张弓大曲
C、39%vol双沟大曲
D、38%vol津酒
A、制样
B、勾兑
C、储存
D、调味
A、制曲环境
B、制曲原料
C、PH值
D、制曲温度
E、水份
F、人为因素
茶艺表演中挂画、()、焚香、点茶统称为四艺。
A、服装
B、插花
C、茶具
D、古玩
A、职业道德
B、职业教育
C、职业能力
D、以上都不对
()的风味强度在0.1～0.5FU之间，去除其中某一种这类风味化合物对啤酒风味的影响察觉不到。
A.背景风味化合物
B.第三位的风味化合物
C.次要风味化合
D.主要风味化合物
公共场所卫生管理条例包括了（ ）、卫生管理、卫生监督、罚则、附则等内容。
A.总则
B.监督范围
C.管理范围
D.管理职责
A、带酒
B、搭酒
C、基酒
D、成品酒
A、瀹饮
B、清饮
C、撮泡
D、泡茶
