外形特征“一芽一叶开展扁平光洁。”属于西湖龙井（）级
A.特二级
B.特三级
C.一级
D.二级
A、公共场所分类
B、卫生管理
C、卫生机构的卫生管理
D、公共场所的卫生监督和公共场所卫生监督的方式
展览会的会务准备工作只要选择场地，邀请参展单位参加就可以了。()
A、60
B、70
C、80
D、90
据史料记载，意大利最早的咖啡馆出现在()
A.米兰
B.威尼斯
C.罗马
D.佛罗伦萨
体态语言是通过人的动作，体态等表现出来的()语言。
A.非自然
B.自然
C.逻辑
D.非逻辑
此题为判断题(对，错)。
潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡的茶汤浓度()。
A、随心所欲
B、一致
C、由浓到淡
D、因人而异
A、川毛茶
B、滇毛茶
C、湘毛茶
D、鄂毛茶
此题为判断题(对，错)。
一般来说，舌尖对()最敏感，舌前两侧对()最敏感;舌后两侧对酸最敏感，舌根对()最敏感。
职业道德品质的含义应包括()。
A.职业观念、职业良心和个人信念
B.职业观念、职业修养和理论水平
C.职业观念、文化修养和职业良心
D.职业观念、职业良心和职业自豪感
A、5.0~8.0
B、2.0~4.0
C、7.0~9.0
D、9.0~10.0
A、邂光
B、低温保管
C、避高温
D、防潮
民俗茶艺表演的文化特色有独特的泡茶方式、( )、民族服饰。
A.民族风俗
B.独特的茶具
C.茶歌
D.茶舞
ぁはょぅこきぃます的意思是( )。
A.欢迎观临
B.您好吗
C.早安
D.再见
在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是()。
A、红茶
B、绿茶
C、茉莉花茶
D、普洱茶
A、螯合作用
B、缩合作用
C、氧化还原和酯化作用
D、缔合作用
糖化过程中，淀粉的分解产物必须是可溶性的无色糊精及其糖类，可用()反应不变色来鉴别。
茶多酚具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。
此题为判断题(对，错)。
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间()。
A.相互批评和监督
B.批评与自我批评
C.监督和揭发
D.学习和攀比
A、两者相比,品质水平差距甚小,或某项因子稍差
B、两者相比,品质水平一致或基本相符
C、两者相比,品质水平稍好或某项因子略高
D、两者相比,品质水平稍差或某项因子略低
酵母接种量对发酵和啤酒风味有什么影响?
清水阈值练习所使用的水基可以是纯净水也可以是矿泉水。
此题为判断题(对，错)。
A、条索
B、整碎
C、色泽
D、净度
茶艺师接待顾客时，应主动与来客行握手礼。
此题为判断题(对，错)。
韩国茶礼的过程，从迎客、环境、茶室陈设、书画、()，投茶、注茶、点茶、喝茶到茶点，都有严格的规矩和程序。
A、茶具造型与排列
B、取茶器皿
C、选择茶具
D、选茶
此题为判断题(对，错)。
A、强制性国家标准
B、推荐性国家标准
C、推荐性化工部标准
D、强制性化工部标准
贸易性展销会的目的是为了( )。
A.加强专题介绍
B.加强城市宣传
C.加强项目宣传
D.促进商品交易
在茶庄顾客接待的基本环节是:待机、接触、出样、展示、介绍、开票、( )、包扎、递交、送别。
A.收费
B.试饮
C.收找
D.对样
异α-酸受氧化后将断裂其酰基侧链，产生有害的（）酸，影响啤酒风味。
A、9个月
B、一年半
C、一年
D、两年
小曲中的微生物主要来自种曲。
此题为判断题(对，错)。
此题为判断题(对，错)。
