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2021化验员历年真题和解答7篇

发布时间：2021-09-18
2021化验员历年真题和解答7篇

2021化验员历年真题和解答7篇 第1篇

朗伯－比尔定律表明;当()和()一定时,溶液的吸光度与液层的厚度成正比。

参考答案： 入射光的强度;溶液浓度。

用作滤料的物质应具备()、机械强度良好、()条件。此外，还应价廉，便于取材。

A.不易破碎

B.化学性能指定

C.物理性能稳定

D.粒度适当，均匀性好。

正确答案：BD

TBA值

正确答案：每千克样品中所含丙二醛的毫克数，即为硫代巴比妥酸值，简称TBA值。

测定烟煤粘结指数所用试验煤样粒度组成偏细,G值有偏低的可能。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

实验室内,衣服着火,应()。

A.立即跑出实验室

B.请求别人扑救

C.立即滚动灭火

D.跑动灭火

参考答案：C

2021化验员历年真题和解答7篇 第2篇

晶体主要包括()。

A.离子晶体

B.原子晶体

C.分子晶体

D.金属晶体

参考答案：ABCD

顺流式固定床中,再生剂在钠离子交换树脂层中应浸泡()min左右。

A、10

B、15

C、20

D、45

参考答案： D

样品中的砷被还原成砷化氢后，在密闭装置中，被(Ag—DDTC)的三氯甲烷溶液吸收，形成黄色或棕红色银溶胶。银溶胶颜色深浅与砷含量成正比，用( )比色测定。

A.钠氏比色管

B.分光光度计

C.薄层扫描仪

D.旋光仪

正确答案：B

运行锅炉的过热器一般情况下不发生腐蚀。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

加入氨制硝酸银后能产生银镜反应的药物是( )

A.地西泮

B.维生素C

C.异烟肼

D.苯佐卡因

正确答案：C

2021化验员历年真题和解答7篇 第3篇

标定盐酸标准溶液的基准试剂是( )

A.基准物是碳酸钠

B.基准碳酸氢钙

C.基准草酸钠

D.基准碳酸钙

正确答案：A

某药厂新进3袋淀粉，取样应（）

A.每件取样

B.在一袋里取样

C.按x+1随机取样

D.按2x+1随机取样

正确答案：A

煤中无机硫包括硫化物硫和硫酸盐硫及微量元素硫。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

志贺氏菌属主要有痢疾志贺氏菌、福氏志贺氏菌、宋内氏志贺氏菌、鲍氏志贺氏菌引起食物中毒的主要是对外界环境抵抗力较强的（）其在SS琼脂平板上培养长出边缘较整齐因能迟缓发酵乳糖而呈（）的菌落。

正确答案：宋内氏志贺氏菌、玫瑰红色

钴离子与硫氰酸氨溶液反应生成的物质颜色为（ ）.

A.蓝色

B.紫色

C.红色

D.白色

正确答案：A

2021化验员历年真题和解答7篇 第4篇

误差的大小可以用绝对误差和（）两种方式表示。

A.平均偏差

B.相对误差

C.标准偏差

D.相对偏差

正确答案：B

测定马的血沉时，血沉管必须（）放置。

A.垂直

B.倾斜20℃

C.倾斜40℃

D.倾斜60℃

正确答案：A

氮在煤中的含量较少,其质量分数一般为()。

A.0.2%-1.0%

B.0.4%-2.0%

C.0.5%-3.0%

D.0.6%-4.0%

参考答案：C

减少锅炉水中的杂质的具体措施()。

A.提高补给水质量

B.减少凝汽器泄漏

C.防止给水系统的腐蚀

D.及时对锅炉进行化学清洗

参考答案：ABCD

用于制作玻璃仪器的玻璃称为“仪器玻璃”。 ()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：√

2021化验员历年真题和解答7篇 第5篇

一般化验室常用的极大部分试剂都是二级品,用符号()表示。

A.GR

B.AR

C.SP

D.CP

参考答案：B

铸造焦用煤对于灰分的要求比冶金焦用煤更为严格。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

对发热量进行测定时,实验室的室内温度应尽量保持稳定,每次测定中(由点火到终点)室温变化力求不超过()。

A.4℃

B.3℃

C.2℃

D.1℃

参考答案：D

样品采样数量为：样品一式三份，分别供（）、（）、（）。

正确答案：检验、复检、保留备查

糖类分为单糖、多糖。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

2021化验员历年真题和解答7篇 第6篇

饲料粗脂肪含量测定(仲裁法)水溶温度应控制在60～75℃之间。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

检验结果的原始记录记录流程不包括( )

A.检验人员相互校核

B.化验室负责人审核签字

C.填写报告单

D.定期抽查原始记录

正确答案：D

对食品生产工用具进行微生物检验样品的采集方法有两种即（）和（）。

正确答案：冲洗法、表面擦试法

肾上腺素中肾上腺酮的检查（）A.溶解行为的差异

B.对光吸收性的差异

C.旋光性的差异

D.臭、味及挥发性的差异

E.吸附或分配性质的差异

葡萄糖中糊精的检查（）A.溶解行为的差异

B.对光吸收性的差异

C.旋光性的差异

D.臭、味及挥发性的差异

E.吸附或分配性质的差异

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

问题 1 答案解析：B


问题 2 答案解析：A

根据塔板理论,可以得出以下哪个结论()。

A.分配系数差异越大，组分越容易分离

B.载气流速越慢，组分越难分离

C.色谱柱越短，组分越难分离

D.柱箱温度越高，组分越难分离

参考答案：AC

2021化验员历年真题和解答7篇 第7篇

食品的腐败与温度有很大关系，温度越低，腐败发生的越慢，食品的保藏效果越好。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

可选性曲线是根据物料浮沉试验结果绘制的,它包括()。

A、灰分特性曲线

B、浮物曲线

C、沉物曲线

D、密度±0.1曲线

参考答案：ABCD

全程空白试验是指用纯水(溶剂)代替标准溶液完成同绘制标准曲线的标准溶液相同的分析步骤。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

目前，已知的产毒霉菌主要有（）。

A.青霉属

B.曲霉属

C.镰刀菌属

D.毛霉属

正确答案：ABC

重介质选煤的基本原理是阿基米德原理,即浸没在介质中的颗粒受到的浮力等于颗粒所排开的同体积的介质重量。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

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