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化验员考试试题题库8章

发布时间：2021-08-21
化验员考试试题题库8章

化验员考试试题题库8章 第1章

测定透明度时,变压器油应冷却至()℃。

A. 0

B. 3

C. 5

参考答案： C

铁和盐酸反应生成H2和FeCl3。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

食品中的有毒有害物质是什么?

正确答案：(1)食品中农药残留(2)兽药残留(3)霉菌毒素(4)天然毒素(5)源于包装材料的有害物质(6)食品加工过程中形成的有害物质(7)有毒元素(7)其他有害物质

（）一种带温度控制的高温加热设备，在炉内熔融和灼烧试样时，应严格控制操作条件，防止温度过高引起试样飞溅而损坏炉膛。

A.烘箱

B.干燥器

C.高温炉

D.电炉

正确答案：C

对于同一溶液,温度一定时,()值是不变的。

A.电导率

B.电导

C.电阻

参考答案：A

葡萄酒、果酒的发酵要求醪液的PH值为( )，酵母才能正常发酵。

A.3.3～3.5

B.3.0

C.3.6～3.8

D.4.0～4.2

正确答案：A

（）不是给水除氧的方法。

A.热力除氧

B.化学除氧

C.真空除氧

D.电除氧

正确答案：D

根据分析物质和分子目的的不同化学分析的方法可以分为哪几类型?

参考答案：①定性分析和定量分析
②无机分析和有机分析
③常量分析、半微量分析、微量分析
④化学分析、仪器分析
⑤常规分析、快速分析和仲裁分析

化验员考试试题题库8章 第2章

原油的预处理是在常压分馏前进行的原油脱()、脱()处理。

参考答案：盐;水

酶联免疫吸附法测定饲料中黄曲霉毒素B1,酶标测定仪在450nm处测定( )。

A.吸收光谱

B.吸光度

C.旋光度

D.溶解度

正确答案：B

相似的模型泵在测得比转数时,要求扬程为()m。

A、10

B、1

C、20

D、50

参考答案： B

库仑法测煤中全硫时,为什么用空气做载体,流量低于1000ml／min时有什么影响?

参考答案：从SO2和SO3的可逆平衡来考虑，必须保持较低的氧气分压，才能提高二氧化硫的生成率，这就是选用空气而不是氧气进行库仑测硫的原因。试验证明，空气流量低于1000ml/min时，有些煤样在5min内燃烧不完全;而且气流速度低，对电解池内溶液的搅拌、电生碘和溴的迅速扩散亦不利，所以空气流量不能低于1000ml/min。

在直接滴定法测定食品还原糖含量时，影响测定结果的主要操作因素有（），热源强度，煮沸时间，滴定速度。

正确答案：反应液碱度

药物经化学结构修饰得到无活性或活性很低的化合物,在体内经代谢又转变为原来的药物发挥药效,此化合物称为()

A.硬药

B.前药

C.原药

D.软药

参考答案：B

水分测定的主要设备是干燥箱；水分测定的温度是：（）；水分测定的计算公式是（），测水分时，恒重是指前后两次质量之差不超过（）。

正确答案：
95~105℃、、2mg

为探证某食品中是否含有铜离子，应配制下面的（）试剂。

A.0.1mol/LK2CrO4溶液

B.0.25mol/L的K4Fe(CN)6

C.0.2mol/L的AgNO3

D.0.1mol/L的SnCl2

正确答案：B

化验员考试试题题库8章 第3章

从质量管理发展的历史来看,最早出现的是()。

A、质量检验阶段

B、统计质量管理阶段

C、全面质量管理阶段

D、都不对

参考答案： A

脲酶活性指一分钟大豆制品分解尿素释放的氨态氮的( )

A.克数

B.千克数

C.毫克数

D.百克数

正确答案：C

金属腐蚀按其腐蚀过程的机理不同,可分为()。

A.化学腐蚀

B.生物腐蚀

C.电化学腐蚀

D.析氢腐蚀

参考答案：AC

普通单层滤料过滤器，在反洗的冲洗下，滤料自然按()排列。

A.上细下粗

B.上粗下细

C.随即不均

D.上下一致

正确答案：A

可用氢氧化钠来测定溶液的酸度。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

中、高压锅炉蒸汽中的各种钠盐主要由溶解携带所致。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

常用的碘液浓度为1%。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

环丙沙星的临床用途是()。

参考答案：治疗呼吸道感染

化验员考试试题题库8章 第4章

锅炉是一种把燃料燃烧后释放的热能传递给水，使水达到温度或蒸汽设备。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

下列玻璃量器中，不属于量出量器的是( )。

A.容量瓶

B.量杯

C.量筒

D.滴定管

正确答案：A

为了消除因纬度不同而使重力加速度不同所造成的影响,在电子天平内部装有名义密度为()的校准砝码,利用其内部微型计算机的程序实现校准。

A.10.000g/cm²

B.8.000g/cm²

C.6.000g/cm²

D.5.000g/cm²

参考答案：B

下列性质不属于煤的物理性质的是()。

A.光泽

B.密度

C.煤的氧化

D.颜色

参考答案：C

在煤质化验室常用的是鼓风对流式干燥箱。此干燥箱内部温度更加均匀,一般温差不超过()℃。

A.0.5

B.0.4

C.0.3

D.0.2

参考答案：A

沉淀重量法中，沉淀经灼烧转为称量式。下列有关对称量式的要求的叙述中不正确的是（）

A.组成必须与化学相符合

B.称量式必须十分稳定

C.称量式不易吸潮且与沉淀式一致

D.称量式的分子量要大

正确答案：C

重量分析法分为哪几类?

参考答案：①沉淀法
②汽化法
③电解法

测定发热量时的内筒水温与热容量标定时的平均内筒水温相差5℃以上时,要重新标定热量计的热容量。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

化验员考试试题题库8章 第5章

煤的发热量表示单位为叫MJ／kg,这是国际上通用的发热量单位。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

二级除盐

正确答案：原水经过一次阳离子交换器、阴离子交换器和混合离子交换器系统称为二级除盐

在绝缘强度的测定中,试油注满油杯后必须静止()分钟方可升压试验。

A.3～5

B.5～10

C.10～15

参考答案：C

混合过程实际上是由对流、扩散、剪切等混合作用与分离作用并存的一个过程，机型、（）、操作、静电都会影响混合的质量。

A.混合组分的化学特性

B.混合组分的物理特性

C.混合组分的营养含量

D.混合组分的含水量

正确答案：B

检验碳酸根常用的试剂是()。

A、氢氧化钠;

B、氨水;

C、氯化钙;

D、氯化钠。

参考答案： C

取某食品消化液一滴在点滴板上，加0.25mol/L的( )生成红棕色沉淀示有Cu2+存在。

A.K4Fe(CN)6溶液

B.K2CrO4溶液

C.K2Cr2O7溶液

D.AgNO3溶液

正确答案：A

采立式油罐的组合样由()组成。

A.上部样

B.中部样

C.下部样

D.出口液面样

参考答案：ABD

在碘量法中,采用淀粉指示剂指示滴定终点,其最佳加入时间是( )。

A.滴定前加入

B.滴定中途加入

C.临近终点时加入

D.任何时刻加入

正确答案：C

化验员考试试题题库8章 第6章

参比电极比指示电极的功能性更强。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

化验用玻璃仪器在使用前和时候后，可以不用立即清洗，等待再使用时用蒸馏水冲洗几次就可以。这样不会对分析结果造成影响的。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

电导电极有（）、（）两种

正确答案：光亮、铂黑

硅比色法适用于测定含硅量在()μg／L的水样。

A、50～100;

B、2～50;

C、0.1～0.5;

D、0.5～1。

参考答案： B

我国化学试剂等级规定一级的瓶签颜色应为（）。

A.绿色

B.红色

C.蓝色

D.黑色

正确答案：A

软化系统分为单级、双级二种。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

UVB的防御公式为(SPF-1/SPF)100%，SPF50为多少%?

A.98

B.97.5

C.96

D.98.3

正确答案：A

测定微量成分分析的样品不能使用()容器。

A.金属;

B.不锈钢

C.硬质玻璃

D.塑料

参考答案：ABC

化验员考试试题题库8章 第7章

煤中的硫可以分为哪几类?

参考答案：分为无机硫和有机硫两大类。

量器类的玻璃仪器，不宜在火上直接加热。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

纳氏试剂比色法测氨氮的原理?

正确答案：氨氮与纳氏试剂反应生成黄棕色络合物，该络合物的颜色与氨氮的含量成正比，用分光光度法测定。

化验用玻璃仪器在使用前和使用后，可以不用立即清洗，等待再使用时用蒸馏水冲洗几次就可以，这样不会对分析结果造成影响的。 ( )

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

对嗜酸性粒细胞起正向趋化作用的物质是组胺。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

假如某万用表在500V电压档的内阻是500KΩ，将量程换到1000V档时，其内阻为( )。

A.1500KΩ

B.1000KΩ

C.500KΩ

D.250KΩ

正确答案：B

使用全自动软水器时，应随时检查设备的运转情况不得有断电和( ) 现象发生

正确答案：漏电

气相色谱定性定量一般依据是?

参考答案：气相色谱是根据保留时间定性，根据检测器响应值大小定量。

化验员考试试题题库8章 第8章

后发酵是啤酒主发酵的延续，必须在密闭容器中进行，使残留糖分分解形成的( )溶于酒内，达到饱和，使啤酒在低温下陈酿，促进酒的成熟和澄清。

A.氧气

B.酒精

C.二氧化碳

D.麦芽三糖

正确答案：C

配制好的Na2S2O3应立即标定。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

长期不使用的带磨口塞的玻璃仪器的保存方法为（ ）。

A.涂抹凡士林

B.涂抹凡士林，垫一张纸

C.除掉凡士林

D.除掉凡士林，垫一张纸

正确答案：D

对饲料原料或饲料产品的粒度、含杂量、( )等所作的规定称为加工质量指标。

A.营养成分

B.含量

C.成分

D.混合均匀度

正确答案：D

化妆品主要有哪些作用?

正确答案：(1)清洁作用：去除皮肤、面部、毛发、门腔棚牙齿上面的脏物以及人体分泌与代谢过程中产生的污物等。如清洁霜、清洁奶液、净面面膜、磨砂膏、清洁用化妆水、泡沫浴盐、洗发香波、牙膏等。(2)保护作用：保护皮肤、向部及毛发等处，使其滋润、柔敦、光滑、富有弹性，以抵御风寒、烈日、紫外线辐射等的损害，增加分泌机能，防止皮肤破裂、毛发枯断等作用。如雪花膏、冷霜、奶液、润肤箱、防晒霜、防裂油膏、润发乳、发乳、护发素等。(3)营养作用：用来补充皮肤、面部及毛发的营养，增加组织活力，保持皮肤角质层的含水量，减少皮肤细小够纹，减缓皮肤衰老及促进毛发的生理机能，防止脱发等作用。如人参霜、蜂王浆箱、维生素霜、珍珠箱及其他各种营养霜，还有营养面膜、发蜡等。(4)美化作均：美化面部及毛发，使之增加魅力或发散香气。如粉底霜、粉饼、香粉、肥脂、唇膏、发胶、摩丝、染发剂、卷发剂、眉笔、睫毛膏、眼影膏、香水、指甲油等。(5)防治作用的生理、病理现象。药物牙膏等。预防或治疗皮肤、毛发、u腔和牙齿等部位的影响外表或功能如雀斑霜、粉刺霜、抑汗剂、校臭剂、生发水、药性发乳、瘁子水等。

我国化学试剂等级优级纯试剂的符号为（）

A.G.R

B.P

C.L.P

D.A.R

正确答案：A

安全“四懂四会”的内容是( )。

A.一懂本岗位的火灾危险性,二懂预防火灾的措施,三懂灭火的方法,四懂自救逃生办法;

B.一会报警, 二会使用灭火器材, 三会扑救初起火灾, 四会组织疏散逃生;

C.一懂本岗位安全操作规程,二懂预防火灾的措施,三懂灭火的方法,四懂自救逃生办法;

D.一会报警, 二会使用灭火器材, 三会扑救初起火灾, 四会脱离危险区。

正确答案：AB

测定煤中全水分,其煤样粒度应小于13mm或小于6mm。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

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