2021化验员考试题免费下载6辑
2021化验员考试题免费下载6辑 第1辑
A、地下水
B、雨水
C、河水
D、湖泊水
一般化妆品防腐剂用量约为多少以下?
A.1.0
B.3.0
C.5.0
D.7.0
A、循环介质密度
B、介质粘度
C、旋流器入口压力
D、二段旋流器底流口阻力或溢流管插入深度
（）不是离子交换树脂活性余氯污染现象。
A.颜色变暗
B.交换容量变低
C.水质变差
D.树脂破裂
不成熟的啤酒有馊饭味，其主要反映在啤酒的( )含量超过了其味域值。
A.原麦汁浓度
B.酒精
C.双乙酰
D.二氧化碳
粗纤维测定需要的溶液有( )
A.硫酸溶液
B.氢氧化钾溶液
C.正辛醇
D.A,B,C都是
A、多级
B、双吸
C、三级
D、单级单吸
此题为判断题(对，错)。
2021化验员考试题免费下载6辑 第2辑
食品的腐败变质主要包括食品的（）。
A.腐败
B.失水
C.酸败
D.前边三项
参考答案：使用天平应注意以下几点：
⑴使用天平前必须检查天平是否在有效期内，然后再检查天平是否处于水平状态;各部分零件是否处在正确位置，砝码是否处于零位。
⑵开启和关闭机械天平时，应缓慢均匀转动手柄，加减挂码时也应缓慢转动。
⑶机械天平每次称量中，增减挂码或被称物时，都应将天平关闭，严禁在天平开启时增减挂码或被称物;从秤盘中取放试样不宜用力过猛，特别是操作高精度、小称量的电子天平时更应小心。
⑷被称物应放在秤盘的中央，粉状、液体样品必须放在器皿内称量。
⑸被称物温度必须.与室温相同后才能进行称量，不能称过冷或过热的物体。
⑹机械天平横梁上的各种零部件，除了调节螺帽外，.不可任意调动，以免改变天平的计量性能。
⑺电子天平安装应依照说明书的步骤进行。特别要注意仪器本身的电压与电源电压相一致，条件许可时应采用交流自动稳压器保持电源电压稳定。
⑻电子天平应预热一段时间后才能称量，新装的电子天平必须用标准珐码对天平进行校正后，才能准确称量。
⑼称样结束后，必须关闭天平，使砝码处在零位。
⑽定期检查天平的计量性能，按检定周期送检;机械天平长期不用或搬动时，应取下天平的横梁和其他零部件，以免损坏天平;电子天平在一段时间不用时，也必须经常对它进行一段时间通电，这样可防止天平受潮、生锈，延长天平寿命。
A.溶解氧量
B.PH值、温度
C.水中盐类的含量和成分
D.热负荷
是可以改善和强调眼部凹凸结构的化妆品。
A.眼线笔
B.眼影粉
C.睫毛膏
D.乳剂型眼线液
A.6小时
B.5小时
C.4小时
D.3小时
一个系统的物质的量n是一个与基本单元粒子数N成正比的量。
此题为判断题(对，错)。
此题为判断题(对，错)。
此题为判断题(对，错)。
此题为判断题(对，错)。
2021化验员考试题免费下载6辑 第3辑
当高压设备起火时，可用来灭火的灭火剂有（）。
A.泡沫
B.二氧化碳
C.1211
D.水
感官检验的方法包括味觉检验，它是通过鉴别具有特征气味的饲料;察看有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。
此题为判断题(对，错)。
目前，已知的产毒霉菌主要有（）。
A.青霉属
B.曲霉属
C.镰刀菌属
D.毛霉属
A.灰分
B.硫分
C.水分
D.挥发分
对浓稠态样品，在测定前加精制海砂或（）的作用是防止样品表面结壳焦化，使内部水分蒸发受到阻碍。
每日投加新鲜污泥体积占消化池有效容积的百分数称为消化池的________ 。
碱标准溶液的放置时间不宜过长，最好每( )标定一次，如发现已吸入二氧化碳时，应重新配制
按摩乳含油分较大，适用于油性缺水性皮肤和干性皮肤。
此题为判断题(对，错)。
此题为判断题(对，错)。
2021化验员考试题免费下载6辑 第4辑
A.操作比较简便
B.反应较慢
C.反应进行得快
D.节省人力
感官检查不包括( )。
A.视觉
B.嗅觉
C.触觉
D.化学分析
化妆品依化妆品卫生管理条例第六条第二项之规定，应刊载的事项，若因容器太小，可刊载于
A.包装
B.仿单
C.标签
D.容器
对数生长期的最大特点是群体生长速度越来越快。
此题为判断题(对，错)。
运行锅炉的过热器一般情况下不发生腐蚀。
此题为判断题(对，错)。
单剂量固体制剂含量均匀度的检查是为了（）
A.控制小剂量固体制剂、单剂中含药量的均匀度
B.避免辅料造成的影响
C.严格含量测定的可信度
D.避免制剂工艺的影响
锅炉它是由“炉”、“锅”附件仪表及附属设备构成一完整体以保证安全运行。
此题为判断题(对，错)。
A、-100～300℃
B、-200～500℃
C、-60～550℃
D、-50～1600℃
2021化验员考试题免费下载6辑 第5辑
一级复床除盐，大多由强酸性H型交换剂和强碱性OH型交换剂组成。
此题为判断题(对，错)。
树脂要保持水分，储存时间不宜超过2年。
此题为判断题(对，错)。
配合饲料粉碎粒度的测定，要求双试验允许差不超过（），求其平均数即为检验结果。
A.0.5%
B.2%
C.1%
D.3%
不能透过滤纸的有( )
A.食盐水
B.溶解性固体
C.蔗糖水
D.泥土悬浊液
炉水磷酸盐防垢处理的最佳pH值是( )
A.8.5～9.2
B.9～11
C.>9
D.6.5～7.5
副溶血性弧菌检验常用的增菌液是4%氯化钠结晶紫增菌液。
此题为判断题(对，错)。
在弱酸条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后再与盐酸奈乙二胺偶合形成（）染料这就是食品中亚硝酸盐含量测定的原理
A.兰色
B.黄色
C.红紫色
2021化验员考试题免费下载6辑 第6辑
其它条件相同，理论塔板数增加1倍，则相邻峰的分离度将( )。
A.减少为原来的
B.增加1倍
C.增加到2倍
D.不变
和表皮的脂质这两种主要成份可以有效保障角质层的保湿功能。
A.汗液
B.游离脂肪酸
C.尿酸
D.自然保湿因子(NMF)
用马弗炉灰化样品时，下面操作不正确的是( )。
A.用坩埚盛装样品
B.将坩埚与样品在电炉上小心炭化后放入
C.将坩埚与坩埚盖同时放入灰化
D.关闭电源后，开启炉门，降温至室温时取出
佛尔哈德法只能在（）溶液中进行滴定。
A.碱性
B.酸性
C.弱酸
D.强碱
测淀粉时，加85%乙醇目的是（）；加硫酸钠目的是（）。
当强碱溅到眼睛时，应立即送医务所急救。 ( )
此题为判断题(对，错)。
此题为判断题(对，错)。
KMnO4在酸性溶液中与还原剂作用，本身被还原成( )
A.Mn2+
B.MnO2
C.Mn
A.钾
B.镁
C.铝
D.锌
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