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2021化验员考试题库精选9卷

发布时间：2021-08-06
2021化验员考试题库精选9卷

2021化验员考试题库精选9卷 第1卷

引起中性粒细胞生理性增多的因素不包括（）。

A.急性感染

B.剧烈运动

C.惊恐

D.妊娠、分娩

正确答案：A

用移液管移取溶液时，调整液面至标线，用承接器承接，此时（）。

正确答案：移液管应垂直，承接器稍倾斜

简述煤的黏结性的定义及其作用?

参考答案：黏结性是烟煤于馏时豁结其本身或外来的惰性物质的能力。它是煤干馏时所形成的胶质体显示的一种塑性。在烟煤中，能显示软化熔融性质的煤叫黏结性煤，不显示软化熔融性质的煤为非黏结性煤。黏结性是评价炼焦煤的一项主要指标，也是评价低温于馏、气化或动力用煤的一个重要依据。黏结是煤结焦的必要条件，与煤的结焦性密切相关。炼焦煤中以肥煤的黏结性最好。

PH=9的溶液使甲基橙变颜色，使酚酞变颜色（）

A.红色、黄色

B.黄色、粉红色

C.橙色、粉红色

D.黄色、无色

正确答案：B

固定床钠离子交换法处理后的水中含盐量()。

A、增加

B、减少

C、不变

D、不能确定

参考答案： C

为什么要对天然水、自来水进行纯化后才能用于化验工作?

参考答案：⑴化验工作中，水是必不可少的。洗涤玻璃仪器、冷却、配制溶液及分析操作都需要用到水。天然水、自来水中存在很多杂质，不能直接用于化验工作，必须将水纯化，有些化验中还要用到特别要求的水或超纯水。
⑵水中含有以离子状态存在的电解质，如阳离子Na+，K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+、Al3+等，阴离子HCO3-、SO42-、Cl-、NO3-、P043-等。另外，水中还含有泥沙、细菌、微生物、胶体颗粒等。这些都是水中的杂质，必须要进行纯化之后方可用于化验。

当水分不蒸发,温度不改变时,溶液放置较长时间后,溶质( )。

A.会沉降下来

B.不会分离出来

C.会浮上水面

D.部分形成沉淀

参考答案：B

2021化验员考试题库精选9卷 第2卷

想初步判断某食品样有无食盐成分，溶解后，应选用下面( )试剂和用具。

A.试管、滴管、NaCl溶液

B.离心管、滴管、硫酸钠

C.试管、滴管、硝酸银溶液

D.白色点滴板、滴管、钼酸铵

正确答案：C

霉菌不同于细菌及酵母菌它们绝大多数都是多细胞的微生物由菌丝构成。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

在用闭口杯测定绝缘油的闪点时,试油的水份大于()时必须脱水。

A.0.01%

B.0.02%

C.0.05%

参考答案：C

在气相色谱中，直接表征组分在固定相停留时间长短的参数是( )。

A.调整保留时间

B.保留时间

C.死时间

D.保留体积

正确答案：A

坚持原则，实事求是要求饲料检验化验员坚持严格执行操作规程，如实地出具实验数据;也要求饲料检验化验员保守企业合法的商业秘密。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

氢氧化钠可使酚酞变（）

A.无色

B.黄色

C.红色

正确答案：C

锅水PH偏低的危害是()。

A.造成锅炉结垢

B.水对锅炉钢材的腐蚀性增强

C.锅水溶解固形增多

D.磷酸根易与钙离子生成的是水垢而不是水渣

正确答案：BD

2021化验员考试题库精选9卷 第3卷

纯水电导率值和哪些因素有关?

正确答案：纯水电导率值与水口离子种类、含量、水样温度。

在用标准碱滴定测定含色素的饮料的总酸度前，首先应加入（）进行脱色处理。

A.活性炭

B.硅胶

C.高岭土

D.明矾

正确答案：A

常用反渗透膜的种类()

A.醋酸纤维素膜

B.碳酸纤维素膜

C.芳香聚酰胺膜

D.簿膜复合膜

参考答案：ACD

为保证净油效果和使用寿命,吸附剂的()应不小于5mgtKOH／g,并具有一定(),以便于活化再生。

参考答案：吸附容量;机械强度

皮肤对脂溶性的维生素易被吸收，对水溶性的维生素吸收能力较 ( )。

A.差

B.强

C.稍强

D.全部不能吸收

正确答案：A

煤的物理性质主要包括煤的表面性质、密度、光学性质、热性质、电性质、磁性质和煤的一些机械性质等。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

用基准物NaCl配制0.1000mg／mL Cl－的标准溶液1000mL,需称取NaCl固体( )。

A.100mg

B.1g

C.0.1648g

D.0.5085g

参考答案：C

2021化验员考试题库精选9卷 第4卷

非蛋白氮是指非蛋白质形态的含( )化合物。

A.氮

B.氢

C.氧

D.碳

正确答案：A

与顺流再生相比（）不是逆流再生离子交换法的优点。

A.水耗低

B.盐耗低

C.操作简单

D.出水质量高

正确答案：C

下列有关果酸的叙述何者错误?

A.果酸的分子越小反而越不容易渗透皮肤

B.果酸的pH值越低表示其刺激性越高

C.果酸的pH值越低对角质细胞的更新作用越好

D.果酸可促进真皮胶原蛋白与黏多糖体的再生

正确答案：A

高锰酸钾在强酸条件下的氧化还原试验中，高锰酸钾中的锰得到( )电子。

A.2个

B.3个

C.4个

D.5个

正确答案：D

高锰酸钾溶液的标定过程中，以下描述不正确的是( )。

A.终点为粉红色

B.需加甲基红作为指示剂

C.近终点时需加热至70- 85℃

D.开始滴定时发应速度很慢，所以滴定要慢

正确答案：B

清除气轮机内沉积的易溶盐类有哪几种方法?

正确答案：清除沉积在汽轮机内的易溶盐，可用湿蒸汽清洗的方法除掉，具体方法如下：一.带低负荷清洗;二.空载运行清洗。

煤炭浮沉试验过程中,一般选用氯化锌为浮沉介质。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

2021化验员考试题库精选9卷 第5卷

测定大豆制品中尿素酶活性是用过量的盐酸中和产生的氨，再用尿素标准溶液回滴。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

络合滴定法测定饲料中的CA时，T表示EDTA标准滴定溶液的物质的量浓度。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

配合饲料加工工艺是从原料接收到成品(配合粉料或颗粒料)出厂的一部分生产过程.。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

冶金焦炭机械强度有两种表示方法:M25,M10或M40,M10,这两种测定方法的样品制备有什么不同?

参考答案：测定M40，M10时，焦炭过60圆孔筛，并且用手穿孔，入鼓焦炭粒度>60mm，取50kg。测定M25，M10时，焦炭样品首先进行五级筛分：>80mm，60~80mm，40~60mm，25~40mm，<25mm分为五个粒度级别，把<25mm的弃去(即焦末含量部分)，将其它4个粒级按比例称取共50.0kg入鼓。

将原油层中油品本身抵抗()作用的能力称为油品的()安定性。

参考答案：氧化;抗氧化

在酸碱滴定中，滴定突跃大小与( )( )有关

正确答案：溶液浓度

在革兰氏染色中,革兰氏阳性菌被染成(),革兰氏阴性菌被染成()。

参考答案：紫色;红色

2021化验员考试题库精选9卷 第6卷

每日投加新鲜污泥体积占消化池有效容积的百分数称为消化池的________ 。

正确答案：(投配率)

HEDP为()阻垢剂。

A、合成聚合物

B、磷酸盐

C、磷酸脂

D、合成聚合物

参考答案： B

取样时水样冷却效果不好的原因有:冷却水中断、水样流量增大(冷却水流量不变)和()。

A.冷却桶内盘管坏或结垢(单路)

B.水样在冷却装置中泄漏

C.其他

参考答案：A

离子交换树脂主要由树脂骨架、（）和（）组成。

正确答案：交换基团、交联剂

食品理化检验学

正确答案：是研究和评定食品品质及其变化的一门技术性和实践性很强的应用科学。

不同来源的水中杂质,按照存在的状态和颗粒尺寸的大小,通常分为溶解物,胶体,悬浮物三类,其中溶解物的颗粒尺寸为()

A.0.001～0.01μm

B.0.0001～0.001μm

C.0.01～0.1μm

D.1～10μm

参考答案：B

磷酸盐处理既可以防腐，又可以防垢。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

2021化验员考试题库精选9卷 第7卷

对于原始记录填写，下列说法正确的有（ ）。

A.原始记录可在完成工作后填写

B.原始记录更改应采用“杠改法”

C.更改后的值应在被更改值附近

D.被更改的原记录可以消失

E.电子存储记录更改也必须遵循记录的更改原则

正确答案：BCE

实验室下面危险品的存放和使用不正确的是( )。

A.KCN有两人专柜保管

B.HClO4存于有砂的箱柜中

C.氢气钢瓶放于阴凉通风处

D.HClO4、CH3OCH3存放在一起

正确答案：D

标定溶液称取基准物应用( )来称取

A.粗天平

B.分析天平

C.1/10天平

正确答案：B

将出水漏HSiO3-作为阴离子交换器运行控制终点，是因为()。

A.HSiO3-容易监测

B.HSiO3-进入锅炉会结硅酸盐垢，必须严格控制

C.HSi03-容易除去

D.HSiO3-最后被交换，漏HSiO3-量增大即视为失效

正确答案：D

要定期检查天平的计量性能,按检定周期送检。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

将2500和3500修约到一位有效数字的结果分别是（）和（）。

正确答案：
2×103、4×103

pHS－2型酸度计表头指示只有两个pH变化,这是为了提高显示的()。

参考答案： 精密度

2021化验员考试题库精选9卷 第8卷

维生素C注射液碘量法测定过程中操作不正确的是( )

A.加入沸过的热水

B.加入醋酸

C.加入丙酮作掩蔽剂

D.立即滴定

正确答案：E

下列不属于饲料加工质量指标的是( )。

A.粒度

B.混合均匀度

C.糊化度

D.磁性

正确答案：D

固体不经熔融而直接变成气体的过程叫()。

A.沸腾

B.升华

C.熔化

参考答案：B

EDTA标准溶液又称特利隆溶液。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

肉毒梭菌的形态染色特征是（）。

A.G-杆菌

B.G+中等大杆菌

C.G-小杆菌

D.G+粗大杆菌

正确答案：D

如何测定水样硬度?( 大于0.5mol/L)

正确答案：取适量透明水样注入250ml 锥形瓶中，用高纯水稀释至100ml。加入5ml 氨一氨化氨缓冲液、2 滴0.5% 铬黑T 指示剂，在不断摇动下，用0.01mol/L1/2EDTA二钠盐标准溶液滴定至溶液由酒红色变为蓝色即为终点，记录耗EDTA二钠盐标准溶液的体积，并据此求出水样硬度。

铁和盐酸反应生成H2和FeCl3。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

2021化验员考试题库精选9卷 第9卷

浮选机的加药方式有两种,分别是()

A、一次加药

B、分段加药

C、整段加药

D、分时加药

参考答案：AB

又称原子吸收光谱法，它是基于待测元素在一定条件下形成的基态原子蒸气对其特征谱线的吸收程度来进行定量分析的方法。

A.原子发射光谱法

B.原子吸收分光光度法

C.分子吸收光谱法

D.原子荧光光谱法

正确答案：B

离心泵的型号为4DA－8×6,此泵的比转数为()。

A、40

B、60

C、8

D、80

参考答案： D

装液时不需要检查是否漏水的是（）仪器。

A.酸式滴定管

B.碱式滴定管

C.容量瓶

D.移液管

正确答案：D

酸碱滴定是以强酸或者强碱的标准溶液作为滴定剂通过滴定管和被测试液反应的容量分析方法。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

硫代硫酸钠标准滴定溶液的表示方法为( )

A.C(NA2S2O3)=0.1mol∕L

B.C(1∕2 NA2S2O3)= 0.1mol∕L

C.C(1∕3 NA2S2O3)= 0.1mol∕L

D.都不是

正确答案：A

精密度是指（）

A.测得的测量值与真实值接近的程度

B.测得的一组测量值彼此符合的程度

C.表示该法测量的正确性

D.在各种正常试验条件下,对同一样品分析所得结果的准确程度

E.对供试物准确而专属的测定能力

正确答案：B

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