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化验员考试真题及答案5节

发布时间：2021-08-26
化验员考试真题及答案5节

化验员考试真题及答案5节 第1节

简述氨水的特征。

正确答案：氨水是无色液体，有刺激性臭味，易挥发，加热至沸时，NH3可全部逸出。

严禁不经减压而直接使用压缩气体。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

因为分光光度计的单色光的单色性比光电比色计的( )，故前者测量精度要高于后者

正确答案：强

降凝剂是通过影响蜡晶体的生长过程,阻碍晶网结绝的形成而降低油品的(),但无法降低油品中因蜡晶粒析出而增大的()。

参考答案：凝点;粘度

电路图中()是用来表示电力输送与分配的路线,表明各电气装置和主要元件的连接顺序。

A、一次接线图

B、二次接线图

C、次接线图

D、三次接线图

参考答案： A

用EDTA测定SO42－时,属于()方法。

A.直接滴定

B.间接滴定

C.连续滴定

D.沉淀滴定

参考答案：B

采用非水溶液滴定法测定硫酸奎宁及其片剂的含量时，1mol硫酸奎宁(原料、片剂)消耗高氯酸的量分别是（）

A.1mol;2mol

B.1mol;3mol

C.2mol;3mol

D.3mol;4mol

正确答案：D

pH值12.48是一个有两位有效数字的数

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

化验员考试真题及答案5节 第2节

给水管道易发生O2腐蚀，凝水系统易发生CO2腐蚀

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

双硫腙比色法测定锌的pH条件是( )。

A.酸性溶液

B.中性溶液

C.碱性溶液

D.任意溶液

正确答案：A

硫化氢检测管测量范围有()规格。

A.2-60mg/m³

B.2-200mg/m³

C.10-200mg/m³

D.50-1500mg/m³

参考答案：ACD

光电池是根据()光电效应原理制成的将光能转变为()的元件。

参考答案： 阻挡层;电能

硫酸是一种强腐蚀性的强酸。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

鉴别功能是质量检验各项功能的基础。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

下列哪种因素（）的变化，不会影响配合饲料的质量。

A.饲料配方

B.加工工艺

C.原料品质

D.市场价格

正确答案：D

饲料水溶性氯化物测定方法银量法中，允许误差要求：氯含量在（）以上，允许相对偏差（）。

正确答案：3%、5%

化验员考试真题及答案5节 第3节

钻研业务是要提高技术技能以及与职业有关的理论知识等。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

坚持原则，( )要求饲料检验化验员坚持严格执行操作规程，如实的出具实验数据，也要求饲料检验化验员保守企业合法的商业机密。

A.实事求是

B.保守商业机密

C.操作规范

D.检验准确

正确答案：A

废弃的有毒或剧毒的化学试剂决不能随意抛弃，应报请当地公安机关适当处理，如铁氰化钾、氰化钠、三氧化砷等。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

旋流除砂器

正确答案：旋流除砂器是根据流体中的固体颗粒在除砂器里旋转时的筛分原理制成，集旋流与过滤为一体，在水处理领域实现除砂、降浊、固液分离等效果显著。广泛应用于水源热泵、水处理、食品、医药等工业部门。河水、井水除砂，洗煤水、工业选矿、固液分离、液体除气以及非互溶液体的分离。

将仪表按压力、流量等分类,是按仪表的()分类方法。

A、能源

B、组合形式

C、测量参数

D、自动系统作用

参考答案： C

煤质分析所用的煤样除有特殊要求外，均采用（）

A.空气干燥基

B.收到基

C.干燥基

D.干燥无灰基

正确答案：A

不成熟的啤酒有馊饭味，其主要反映在啤酒的( )含量超过了其味域值。

A.原麦汁浓度

B.酒精

C.双乙酰

D.二氧化碳

正确答案：C

若油品中含芳香烃的组分愈多,则()能力愈强,水的溶解度也愈()。

参考答案：吸水;大

化验员考试真题及答案5节 第4节

换氢气钢瓶应注意什么?

参考答案：(1)先将钢瓶关死(2)装表时不能对着人(3)氢气表为反扣(4)装好后应检查是否漏气。

油品中()化合物或芳香烃化合物的含量愈大,则油品的()愈大。

参考答案：非烃;密度

化学除氧一般包括()两种方法。

A、钢屑法和化学药剂法

B、木炭法和化学药剂法

C、电解法和化学药剂法

D、木炭法和电解法

参考答案： A

罐头食品常见的腐败变质现象有（）、（）、黑变、霉变。

正确答案：胀罐、平酸腐败

在配合饲料生产中，混合工序操作要正确。在进料顺序上，应把配比量大的组分先投入或大部分投入机内后，再将少量或微量组分置于易分散处，保证( )。

A.混合顺序

B.投料顺序

C.混合质量

D.粉碎质量

正确答案：C

一般PH玻璃电极只适宜测定PH=1-10的溶液在使用时必须预先浸泡（）左右。

A.36h

B.12h

C.48h

D.24h

正确答案：D

测定饲料中氟含量时总离子强度缓冲溶液的作用是（）。

A.利于电位值的读数

B.利于绘制标准曲线

C.消除干扰离子及电位值的影响

D.消除干扰离子及酸度的影响

正确答案：D

后酵酒中( )含量的高低已成为衡量啤酒成熟程度的重要指标之一。

A.二氧化碳

B.双乙酰

C.原麦汁浓度

D.酒精

正确答案：B

化验员考试真题及答案5节 第5节

食品添加剂的检测也是先分离再测定，常用的分离和检测方法有哪些?

正确答案：分离——蒸馏法、溶剂萃取法、色层分离等。测定——比色法、紫外分光光度法、TLC、HPLC等。

检验结果的原始记录记录流程不包括( )

A.检验人员相互校核

B.化验室负责人审核签字

C.填写报告单

D.定期抽查原始记录

正确答案：D

GB/T211–2007煤中全水分的测定方法标准中一步法规定测定圈水分时所用的煤样粒度为( )和( )。

正确答案：13mm，6mm

每个装有药品的瓶子上均应贴上明显的(),并()存放。

参考答案：标签;分类

汽轮机油的作用只是用来冷却和调速。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

饱和蒸汽和过热蒸汽的二氧化硅含量一般应小于()μg／mL。

A、10;

B、15;

C、20;

D、25。

参考答案： C

为了减少误差，在进行同一试验时，所有称量最好使用同一架天平。 ( )

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

如何区分油、脂、腊?

正确答案：通常，在常温下呈液态的称为油;呈半固态或软性固体的称为脂;呈固态的称为蜡。

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