首页 → 化验员

21年化验员答疑精华6篇

发布时间：2021-09-29
21年化验员答疑精华6篇

21年化验员答疑精华6篇 第1篇

PH值与溶液酸碱性的关系是什么?

正确答案：P阳H值与溶液酸碱性的关系：中性溶液pH=7;酸性溶液pH<7，pH值越小，酸性越强;碱性溶液pH>7，pH值越大，碱性越强。

食品分析的一般程序包括（）、（）、预处理、（）和数据记录与处理

正确答案：采样、制备、成分分析

鱼粉蛋白质含量高，进口鱼粉粗蛋白质含量约为50%～60%。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

膜过滤具有能耗低、设备简单、占地少、容易操作等优点。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

化验人员应如何做好原始记录?

参考答案：⑴试项目的原始记录本，各栏目应填写清楚，应写清测试项目、日期、编号、试验数据等，字迹要工整。
⑵录本必须有编号，使用人应妥善保管，用完后应上交存档备查。
⑶录数据时必须进行一次查对，以免有误。
⑷始数据不得任意涂改，查对发现有错时，应在错上打一斜线，将正确的数字写在错误处的右上角，严禁在原数据上涂改，以免他人分辨不出原来的数字。
⑸录本上禁止写同试验无关的内容，更不得撤页，记录者自查后，再由他人检查一遍，并在记录本上签上自己的名字(或盖章)，检查者也应在记录本上签字(或盖章)。

药物进入体内产生药效,要经历()、()、()三个重要相。

参考答案：药剂相、药物动力相、药效相

地西泮注射液药物含量测定，《中国药典》采用的方法是（）A.紫外分光光度法

B.溴酸钾法

C.高效液相色谱法

D.铈量法

E.非水溶液滴定法

左氧氟沙星片药物含量测定，《中国药典》采用的方法是（）A.紫外分光光度法

B.溴酸钾法

C.高效液相色谱法

D.铈量法

E.非水溶液滴定法

盐酸氯丙嗪注射液药物含量测定，《中国药典》采用的方法是（）A.紫外分光光度法

B.溴酸钾法

C.高效液相色谱法

D.铈量法

E.非水溶液滴定法

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

问题 1 答案解析：C


问题 2 答案解析：C


问题 3 答案解析：A

21年化验员答疑精华6篇 第2篇

过敏性体质者多具有( )。

A.干性皮肤

B.混合性皮肤

C.中性皮肤

D.敏感性皮肤

正确答案：D

高效液相中流动相极性小于固定相的称为（）

A.RP-HPLC

B.HPTLC

C.NP-HPLC

D.LLPC

E.HPCE

正确答案：C

检验报告单可以有进修及代培人员填写，但必须有指导人员或室负责人的同意或签字，检验结果才能生效。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

为了控制循环水中的悬浮物的增长,一般循环水系统均设有()。

A、冷水池

B、旁滤池

C、隔油池

D、集水池

参考答案： B

后生动物在活性污泥中出现，说明（）

A.污水净化作用不明显

B.水处理效果较好

C.水处理效果不好

D.大量出现，水处理效果更好

正确答案：B

沙门民菌是引起食物中毒的常见病原菌常见的引起食物中毒的沙门氏菌有（）、（）和猪霍乱沙门氏菌。

正确答案：鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌

滴定管读数应遵守下列规则?

正确答案：注入溶液或放出溶液后,需等待30s--1min后才能读数崐(2)滴定管应垂直地夹在滴定台上读数或用两手指拿住滴定管的上端使其垂直后读数(3)对于无色溶液或浅色溶液,应读弯月面下缘实际的最低点,对于有色溶液,应使视线与液面两侧的最高点相崐切,初读和终读应用同一标准

21年化验员答疑精华6篇 第3篇

温度对油品的氧化有何影响?

参考答案：温度是影响油品氧化的重要因素之一.它对油品的氧化速度、氧化方向和产物皆有不同程度的影响
(1)温度升高，氧化速度加快。
2)温度升高，油品氧化的中间产物(如醇、醛、酮等)可以进一步发生氧化，而生成二次氧化产物(如胶质、沥青等)。
(3)对同一油品来说，温度较低时为自动抑制型氧化，温度较高时为自动催化型氧化。
总之，升高油温是加速油品氧化重要因素.因此，应尽量保持油品在低温下使用，以减缓油品的氧化。

称取煤样时,应将其充分混匀。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

()是可燃性物质导致燃烧的最关键条件,是化验室人员最易忽略的,同时也是预防和消灭火灾发生的关键点。

A.达到燃烧的起始温度

B.氧的供给

C.可燃性的物质

D.人员疏忽大意

参考答案：A

下列关于某气体的实验现象叙述中,能确定有二氧化硫气体存在的实验现象是( )。

A.通入澄清石灰水中变浑浊

B.其水溶液显酸性

C.有刺激性气味并通入澄清石灰水变浑浊

D.通入碱性品红液中使之褪色，加热后并能复色

参考答案：D

测定食品酸度时，要求所用的水必须为（），目的是除去其中的（）。

正确答案：
新煮沸后并冷却的蒸馏水、CO2

对每批新油,凭出厂试验合格报告书,用户单位可直接购入使用。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

蒸馏挥发酸时，一般用（）

A.直接蒸馏法

B.减压蒸馏法

C.水蒸汽蒸馏法

D.加压蒸馏

正确答案：C

21年化验员答疑精华6篇 第4篇

用PNa计测定Na+含量，在电厂生产中具有什么样的重要意义?

正确答案：因为它能及时准确测定出水汽系统中的钠盐含量。蒸汽通过测定Na+含量，可以反映出蒸汽中的含盐量。在电厂中为了避免和减少过热器管与气轮机内积盐垢，保证热力设备的安全经济运行，对蒸汽质量的要求是相当严格的。所以，通过PNa计测定蒸汽的微量钠含量，就可以起到监督和防止在过热器、气轮机叶片上积盐的作用。另外测定微量钠含量也可以为检查监督漏泄和除盐水系统制水质量的控制等。所以PNa计在电厂应用是非常重要的。

水中氨氮、亚硝酸含量较高，而硝酸检出较低时，有什么卫生意义?

正确答案：水中氨、亚硝酸都检出较高，而硝酸含量较低时，表示水体受到较新的污 染，分解正在进行中。

移管液的允差按()级和()级区分,在移取标准溶液时,应选用A级移液管。

参考答案：A;B

凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，破坏饲料中的有机物质要用（）的火力。

A.360～410℃

B.260～310℃

C.460～510℃

D.560～610℃

正确答案：A

测定配合饲料中铅,样品在电炉上炭化时，开始温度要低，逐渐升温，防止燃烧。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

746防锈剂能使金属表面形成厚而致密的(),以防止水、氧气和其它具有侵蚀性的分子和离子()金属表面,起到防锈作用。

参考答案：油膜;渗入

饲料级鱼粉中掺入鱼粉以外其他物质，可以使用（）鉴定。

A.分光光度计

B.立体显微镜

C.分析天平

D.恒温烘箱

正确答案：B

21年化验员答疑精华6篇 第5篇

在跳汰选煤中,一般振幅大时,频率也高,振幅小时,频率也低。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

煤质分析中所用的煤样,除有特殊要求(如需用大粒度煤为试样)外,一般都应是经过破碎和缩分处理后的()煤样。

A.空气干燥基

B.收到基

C.干燥基

D.干燥无灰基

参考答案：A

（）是从饲料总能中减去粪能后的能值，亦称“表观消化能”。

正确答案：消化能

玉米粗蛋白含量低，一般含粗蛋白质约为7.2%～8.9%。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

需要进行定期计量检定的仪器、器具有分析天平和（）。

A.瓷舟

B.砝码

C.称量皿

D.热电偶

正确答案：D

奶油最常见的变质现象是（）。

A.凝结成块

B.霉变

C.水泻

D.产气

正确答案：B

圆型脸的人，在上额及下巴处宜以何种色调的粉底来修饰?

A.明色

B.暗色

C.基本色

D.绿色

正确答案：A

21年化验员答疑精华6篇 第6篇

具有相同核电荷数(质子数)的同一类原子叫元素。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

（）和（）是肉制品生产中最常使用的发色剂。硝酸盐在肉品中使用是利用其发色、防腐和增强风味。

正确答案：亚硝酸盐、硝酸盐

国标中规定采样的精密度，原煤和筛选煤，当Ad>20%精密度为（）。

A.±1%

B.±1.5%

C.±2%

D.±3%

正确答案：C

阳离子树脂污染可以用浓度为()的酸进行处理。

A、5%

B、10%

C、15%

D、20%

参考答案： B

记录所观察的观察物有()。

A.颜色

B.藻类

C.微粒悬浮物

D.沉淀物

参考答案：ABCD

吸收池(比色皿)的洗涤:吸收池(比色皿)是光度分析最常用的器件,要注意保护好透光面,拿取时手指应捏住毛玻璃面,不要接触透光面。 ()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：√

对水分含量较多的食品测定其灰分含量应进行的预处理是（）。

A.稀释

B.加助化剂

C.干燥

D.浓缩

正确答案：D

上一篇：2021化验员考试试题及答案6卷

下一篇：化验员考试历年真题精选5节

相关文章
热门文章
推荐文章