酒石酸钾钠是作为掩蔽金属离子的掩蔽剂参加测定的。
此题为判断题(对，错)。
天然水中常见的溶解气体有氧O2和二氧化碳CO2两种。
此题为判断题(对，错)。
立体显微镜检验的工作者应具有一定的动植物组织、细胞学知识及化学知识，应经常搜集有关的（），进行实际观察和练习。
A.饲料原料
B.搀杂物样品
C.标准图谱
D.三项都有
常量分析时所用试样的体积（）。
A.10-100ml
B.1-10ml
C.0.01-1ml
D.0.001-0.01ml
片剂中应检查的项目有（）
A.可见异物
B.检查生产和贮存过程中引入的杂质
C.应重复原料药的检查项目
D.含量均匀度和重量差异检查应同时进行
用漏斗法测定大麦的发芽势，从浸渍大麦开始至( )后，可计算其发芽势。
A.24小时
B.48小时
C.72小时
D.120小时
A.>5%
B.5%
C.<5%
D.无法判断
A.除去盐量
B.除去硬度
C.碱度不变
D.降低碱度
A、20;
B、2～5;
C、0.2;
D、0.5。
将12.147 2修约到一位小数，结果应为（ ）。
A.12
B.12.1
C.12.2
D.12.15
采集样品必须具有( )，这是保证结果真实的先决条件
A.多样性
B.代表性
C.合法性
D.合理性
下列添加剂中( )属于营养性添加剂。
A.饲料级苏氨酸
B.饲料级抗氧化剂(乙氧基喹啉)
C.柠檬黄
D.粘合剂
在测定酸价时，所使用的混合溶剂石油醚与无水乙醇的比例为（）
在反相HPLC中增加流动相中甲醇含量（）
A.被测物保留时间延长
B.被测物保留时间变短
C.被测物容量因子k值变小
D.流动相极性增加
E.洗脱能力增加
A、调整试验
B、定期检查
C、定期维修
D、停车试验
量瓶的示值与真实容量的不一致所导致的误差为（）。
A.方法误差
B.试剂误差
C.仪器误差
D.恒定误差
电炉使用注意事项?
厌氧消化是利用（）和厌氧菌进行厌氧生化反应，分解污泥中有机物质的一种污泥处理工艺。
A.甲烷菌
B.兼性菌
C.产乙酸菌
D.缺氧菌
实验室的废液缸中倒入做完铅后的含氰化钾的废液，下面不能再倒入的是（）
A.废碱
B.去污粉液
C.肥皂粉液
D.废酸
凯氏定氮法消化过程中H2SO4的作用是（）并且有机氮转化为氮与硫酸结合成硫酸铵；CuSO4的作用是（），K2SO4作用是（）加快有机物分解。
大豆制品中尿素酶活性的测定(仲裁法)适用于大豆制得的产品和副产品中（）的测定，也可确认大豆制品的湿热处理程度。
A.抗胰蛋白酶
B.尿素酶活性
C.抗营养因子
D.蛋白质
35g以mg表示时，应为（）mg
A.1.35×103
B.1.350×103
C.1350
D.113.5×103
食品中的酸度可分为总酸度、（）和挥发度。
A.酸碱滴定法
B.重量分析法
C.仪器分析法
D.沉淀滴定法
乙醚萃取法测定维生素到达终点时，稍过量2，6-二氯靛酚在酸性介质中会呈( )。
A.浅红色
B.玫瑰红色
C.无色
D.蓝色
________、________、________合起来称为混凝，它是________的重要环节。混凝产生的较大絮体通过后续的________或________、________ 等工艺从水中分离出来。
对煤样进行空气干燥时，对易氧化煤及用于下列分析试验用煤样，不能在高于40℃温度下干燥的有______：()
A.发热量;
B.粘结性;
C.灰分;
D.外在水分。
药物的纯度合格是指( )
A.符合分析纯试剂的标准规定
B.绝对不存在杂质
C.杂质不超过标准中杂质限量的规定
D.对病人无害
布氏杆菌姬姆萨染色呈（）。
A.红色
B.紫色
C.绿色
D.黄色
此题为判断题(对，错)。
设计生物样品预处理方法时应考虑（）
A.药物的理化性质
B.药物的浓度范围
C.测定目的
D.生物样本类型
E.拟采取的测定方法
有关循环式活性污泥法(CAST)的特点正确的是（）
A.CAST工艺是SBR工艺的一种变型
B.投资运行费用低，操作灵活稳定
C.具有除磷脱氮功能及抗冲击负荷能力
D.以上说法均正确。
尿素酶活性的定性检验，使用尿素试剂来检验。
此题为判断题(对，错)。
A、脱介筛
B、弧形筛
C、磁选机
D、介质桶
A . 越大;
B . 越小;
C . 不一定
双硫腙比色法测定锌的pH条件是( )。
A.酸性溶液
B.中性溶液
C.碱性溶液
D.任意溶液
缓冲溶液在任何 pH 值条件下都能起缓冲作用。
此题为判断题(对，错)。
此题为判断题(对，错)。
罐头食品的商业无菌
观察气浮溶气释放区的容器效果，看到水呈牛奶状，没有大气泡，说明溶气处理效果较好。
此题为判断题(对，错)。
A、用洁净的水清洗
B、用空气吹洗
C、用2%～3%浓度的酸定期处理
D、增加再生剂量
二甲酚橙的溶解度试验应是( )
A.1g∕L
B.2g∕L
C.3g∕L
D.4g∕L
采用重量分析法时所用的沉淀剂量应( )于被测成分。
A.等;
B.过量;
C.小;
D.无精确要求。
A.氢氧根
B.碳酸根
C.碳酸氢根
D.氯根
容量瓶的校正方法?
衡量污泥脱水性能的指标主要有污泥的________和污泥的________。
此题为判断题(对，错)。
下列测定项目中，( )必须在现场测定。
A.余氯
B.总硬度
C.氯化物
D.硝酸盐氮
李斯特氏菌适宜的培养温度是（）。
A.22℃~28℃
B.36℃~37℃
C.30℃~37℃
D.42℃~43℃
C(1/5KMnO4)=0.1000 mol∕L，表示( )
A.每升溶液中含有KMnO4 0.1000 mol
B.每升溶液中含有KMnO4 0.2000 mol
C.每升溶液中含有KMnO4 0.5000 mol
D.每升溶液中含有KMnO4 0.0500 mol
混合指示剂的特点是变色范围( )，颜色变化明显
食品的总酸度
维生素C注射液碘量法测定过程中操作不正确的是( )
A.加入沸过的热水
B.加入醋酸
C.加入丙酮作掩蔽剂
D.立即滴定
A.锅炉定期排污管
B.汽包的连续排污管
C.锅炉系统其他部分
A、顶紧滤板
B、压滤
C、松开滤板
D、卸料
酚红指示剂在PH为( )范围变色。
A.6.8~8.0
B.4.4~6.7
C.3.1~4.4
D.6.4~8.2
滴定指示剂加入量越多，变色越明显。
此题为判断题(对，错)。
使用甘汞电极时（）
A.把橡皮帽拔出，将其浸没在样液中
B.不要把橡皮帽拔出，将其浸没在样液中
C.把橡皮帽拔出，电极浸入样液时使电极内的溶液液面高于被测样液的液面
D.橡皮帽拔出后，再将陶瓷砂芯拨出，浸入样液中
使用甘汞电极时，必须把氯化钾加入口的小橡皮塞拔去，使( )毛细管有足够的液压差，从而有少量氯化钾溶液从毛细管流出，以保证准确测定。
A.下端毛细管
B.上端毛细管
C.上端氯化钾加入口
D.整个电极
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