沉淀重量法中，沉淀经灼烧转为称量式。下列有关对称量式的要求的叙述中不正确的是（）
A.组成必须与化学相符合
B.称量式必须十分稳定
C.称量式不易吸潮且与沉淀式一致
D.称量式的分子量要大
某一大豆制品，经尿素和酚红指示剂检验后合格，那么不显粉红色或红色的时间为（）。
A.1-5分钟
B.5-10分钟
C.10分钟以上
D.1分钟
A.70
B.1/7
C.1×10-7
D.7
小肠结肠炎耶尔森氏菌形态染色特征是（）。
A.G-球杆菌
B.G+球杆菌
C.G-中等大杆菌
D.G+大杆菌
测定丙酸钠中的游离酸、游离碱所用的水为（ ）。
A.蒸馏水
B.去离子水
C.无氧水
D.无二氧化碳水
A.各段压差
B.浓水流量
C.产水流量
34310-3%有效数字是多少位。
A.6
B.5
C.3
D.8
为确保顾客安全，笔状色彩化妆品应：
A.当天消毒
B.使用前、后消毒
C.使用前消毒
D.使用后消毒
A.降低水的硬度
B.除去水中的氧
C.降低水的碱度
D.降低水的酸度
非碱性水中总硬度、总碱度、碳酸盐硬度、非碳酸盐硬度之间关系正确的是()。
A.碳酸盐硬度=总碱度
B.非碳酸盐硬度=总碱度
C.总硬度>总碱度
D.总硬度<总碱度
炉水PH值低于10的以下是极易发的氧腐蚀。
此题为判断题(对，错)。
A.1mol任何气体的体积都是22.4L
B.1mol氢气的质量是1g，它所占的体积是22.4L
C.在标准状况下，1mol任何物质所占的体积都是22.4L
D.在标准状况下，1mol任何气体所占的体积都约是22.4L
下列测定项目中，( )必须在现场测定。
A.pH值
B.总硬度
C.氯化物
D.硝酸盐氮
实验测得右灰石中CaO含量为27.50%，若真实值为27.30%，则(27.50%-27.30%)/27.30%=0.73%为( )
A.绝对误差
B.相对误差
C.绝对偏差
D.标准偏差
饲料水溶性氯化物测定方法(银量法)的检测范围是氯元素含量为（）以内。
茶叶中茶多酚主要成分是( )。
A.绿原酸
B.鸡钠酸
C.咖啡酸
D.儿茶素
测试闪点时加热速度要严格控制,如果过快得( )
A.测试结果偏高
B.测试结果偏低
C.测试结果变化不大
A、自动催化作用;
B、诱导作用;
C、受诱作用;
D、温度的作用。
在难溶物质溶液中，加入强电解质后，使沉淀溶解度增大的现象为( )。
A.同离子效应;
B.盐效应;
C.酸效应;
D.配位效应。
GB5009-2003系列标准中包括食品的微生物检验标准和理化检验标准。
此题为判断题(对，错)。
通过比较溶液颜色深浅，测定被测物质浓度的分析方法，称为()法。
A.分光光度
B.容量分析
C.比色分析
D.电化学分析
测定硬度时，为消除铁的干扰，常加入三乙醇胺。 ( )
此题为判断题(对，错)。
口红之剂型属
A.乳化
B.溶化
C.固融体
D.胶化
A.被吸收的碘的重量百分数
B.与1摩尔油反应的碘的摩尔数
C.与1摩尔油反应的碘的克数
A、子样重量
B、子样数目
C、采样方法
D、采样重量
质量(均数)控制图由哪几条线组成?用图示法说明。此图适用于哪种情况?
地下水源的水质特点是什么?
A.蓝色光
B.白色光
C.绿色光
D.红色光
A.100
B.50
C.200
标定硫酸亚铁铵标准溶液时，经常使用的基准物是( )。
A.NaCl
B.K2Cr2O7
C.Zn2+标准溶液
D.Na2C2O4
急性大出血时迅速增多的白细胞主要是（）。
A.中性分叶核粒细胞
B.中性杆状核粒细胞
C.中幼核粒细胞
D.晚幼核粒细胞
20g/L的食盐指的是( )。
A.质量浓度
B.体积分数
C.物质的量浓度
D.体积比
A.值长
B.车间主任
C.厂主管生产的领导
两性和等电点，与硝酸反应（ ）都是氨基酸的化学性质。
A.旋光反应
B.吸光性质
C.与甲醛反应
D.疏水性质
羊毛脂是由33种高级醇和36种高碳酸组成的酯类，是( )。
A.脂不是蜡
B.蜡不是脂
C.是脂
D.是油
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