硫代乙酰胺法是指检查药物中的（）
A.铁盐检查法
B.砷盐检查法
C.氯化物检查法
D.硫酸盐检查法
E.重金属检查法
可采用三氯化锑反应进行鉴别的药物是（）
A.维生素E
B.尼可刹米
C.维生素A
D.氨苄西林
E.异烟肼
A、水中固体量
B、水中溶解固体量
C、矿化度
D、矿化物
白细胞数/L=4个大方格内白细胞数×50×（）。
A.104
B.106
C.108
D.1010
单盘天平的原理是( )
A.杠杆原理
B.电磁力平衡
C.重力
D.重力加速度
将铁片放入下列溶液中，充分反应后溶液质量减小的是( )
A.三氯化铁
B.稀硫酸
C.硫酸铜
D.浓盐酸
A、热力除氧
B、解吸除氧
C、化学除氧
D、电化学除氧
A.晾干
B.烘干
C.热风吹干
D.冷风吹干
A、E
B、D
C、F
D、B
常用的钠离子交换系统有（）、（）和部分钠离子交换系统。
此题为判断题(对，错)。
生物样品中药物与代谢物的提取方法有（）等。
将锌放入浓硫酸中能置换氢气。
此题为判断题(对，错)。
此题为判断题(对，错)。
在氟离子选择性电极法测氟的试验中，根据能斯特方程可知，被测溶液的电位差与氟离子浓度的对数成反比。
此题为判断题(对，错)。
配置0.1mol/L的盐酸标准溶液10L，所用的盐酸质量百分含量为37%，密度1.19g/mL，理论上所需体积为多少毫升?
测定粗纤维时，灰化应直至冷却后连续两次称量的差值不超过( )
A.0.8mg
B.1.6mg
C.2mg
D.2.5mg
用滤纸过滤时，玻璃棒下端( )，尽可能接近滤纸。
A.对着一层滤纸的一边
B.对滤纸的惟顶
C.对着三层滤纸的一边
D.对着滤纸的边缘
《药品生产质量管理规范》可用（）表示。
A.USP
B.GLP
C.BP
D.GMP
E.GCP
什么是杂质和杂质限量?杂质限量通常用什么表示?
天然食品中所含的酸主要是（）
A.盐酸
B.硼酸
C.有机酸
A、IS
B、SI
C、I.S
D、S.I
实验工作中不小心被碱类灼伤时，下面处理方法不正确的是（）。
A.立即用大量清水洗涤
B.先用清水再用20g/L的醋酸冲洗
C.先用清水冲洗，再撒硼酸粉
D.先用清水冲洗，再用3%NaHCO3水淋洗
此题为判断题(对，错)。
《中国药典》规定鉴别某药物的方法：取药物约10mg，置试管中，加水2ml溶解后，加氨制硝酸银试液1ml，即发生气泡与黑色浑浊，并在试管壁上形成银镜，该反应又称为（）
A.氧化还原反应
B.偶合反应
C.银镜反应
D.沉淀反应
无阀滤池随着过滤的进行，滤料截留的杂质渐增，滤层中的阻力随之增加,虹吸上升管中的水位自动慢慢上升,使得滤层上面的水压()，基本能够保持滤池()过滤。
A.增加
B.变速
C.等速
D.减少
此题为判断题(对，错)。
职业道德的形成，因行业而异。一般说来，有多少种不同的行业，就有多少种不同的职业道德。
此题为判断题(对，错)。
关于滴定管的使用，说法不正确的是( )。
A.有油污的酸式滴定管，需用烙酸洗液洗涤。
B.将碱式滴定管橡皮向上弯曲90°，捏玻璃珠使溶液从玻璃珠和橡皮管之间的间隙缝中流出以排出管下的气泡
C.使用碱式滴定管时，应捏玻璃珠的下半部
D.碱式滴定管中的玻璃珠外径应比橡皮管内径大些
额定工作压力 3.8～5.8MPa的汽包锅炉，给水溶解氧含量应()。
A.≤5.0ug/L
B.≤7.0ug/L
C.≤10.0ug/L
D.≤15.0ug/L
已经标定过的高猛酸钾标准溶液应贮存于白色磨口瓶中。
此题为判断题(对，错)。
化妆品，也称为天然植物类化妆品。
A.第一代
B.第二代
C.第三代
D.第四代
活性污泥法运行的四个基本要素是什么?
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关系相比较不密切的是( )。
A.原材料采购应符合其卫生质量标准
B.设备的及时清洗、消毒
C.设备更换、改造代替手工操作工艺
D.工厂、车间布局合理
下列那一种脸型者其服装宜采船型领?
A.方形脸
B.圆形脸
C.三角形脸
D.长形脸
A、含大量
B、含少量
C、不含
D、不能确定含不含
食品出厂检验报告的编号，应该具有（ ）的特点。
A.唯一性
B.重复性
C.复杂性
D.多元性
（）是指凡在鱼粉中掺入非鱼原料含氮物质包括非蛋白含氮物质，非鱼动物质、植物质，以及非鱼原料物质，而假以鱼粉经销、流通、使用的产品。
A.掺假鱼粉
B.掺假肉粉
C.掺假豆粕
D.掺假血粉
在石油石化生产中常用的分析方法分为两种，即（）方法和仪器分析法。
A.化学分析
B.定量分析
C.定性分析
D.电化学分析
A.HCl
B.乙醚
C.NH3
D.四氯化碳
对于数字0.0450下列说法( )是正确的。
A.二位有效数字
B.三位有效数字
C.四位有效数字
D.五位有效数字
沉淀生成后，采用过滤的办法使沉淀和母液分开后，需用烘干和灼烧的方法除去沉淀中的（），使沉淀转化成组成固定的称量形式。
A.杂质
B.杂质和可挥发的物质
C.水分和可挥发的物质
D.水分和杂质
沙门氏菌能生成硫化氢，如遇( )则变成黑色。
A.硫酸酮
B.三氯化铁
C.硫酸亚铁
D.硫酸锌
A.电极连接错误
B.电极损坏
C.缓冲液输入错误
D.电压波动
下列试剂与薄层色谱法测糖精钠无关的是( )。
A.CuSO4
B.NaOH
C.氨水
D.溴甲酚绿
A、上浮
B、处于悬浮状态
C、下沉
D、静止
A.碳酸钙
B.磷酸钙
C.氯化钾
D.氯化钠
计算18.3g+1.3351g+1.3150g+1.3250g下列（）是正确的。
A.18.3g+1.3351g+1.3150g+1.3250g=22.2751g≈22.3g
B.18.3g+1.3g+1.3g+1.3g=22.2g
C.18.3g+1.34g+1.32g+1.32g=22.28g≈22.3g
D.18.3g+1.34g+1.32g+1.33g=22.29g≈22.3g
操作产生硫化氢气体的试验要( )
A.操作要在通风厨处进行
B.带胶皮手套
C.要在室外通风处操作
D.带线手套
活性炭使用一段时间后，吸附了大量的吸附质，逐渐趋向饱和和丧失工作能力，严重时将穿透滤层，因此应进行活性炭的再生和更换。可直接通入（）来达到炭的再生。
测定酸价时，酸价的单位是（）
在高碑店污水厂内的清晨水处理剂公司生产的药剂为（）
A.PAM
B.PAC
C.BAC
D.PAA
A.3～5
B.5～10
C.10～15
固定床离子交换树脂失效后，再生液流速一般为( )m/h
A.1～3
B.4～8
C.8～10
D.8～15
当用复合光通过透明溶液时，其吸光度与浓度不成（ ）关系。
A.曲线
B.抛物线
C.双曲线
D.直线
啤酒泡沫形态的检验，必须使瓶装啤酒的品温达到15℃后，才能进行测定。
此题为判断题(对，错)。
酿造用水中亚硝酸盐的测定，加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生( )。
A.中和反应
B.(配位反应)络合反应
C.氧化还原反应
D.重氮化反应
高压蒸汽灭菌适用于所有培养基和物品的消毒。
此题为判断题(对，错)。
所谓的遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和纪律，尤其遵守与职业活动相关的法律法规和职业纪律。对每个检验化验员的具体要求是要做到( )、用法及遵守企业纪律和规范。
A.知法
B.懂法
C.守法
D.A，B，C
A.防止外界水汽的渗入
B.防止自身氧化
C.添加合适防锈剂
过热蒸汽含盐量比饱和蒸汽含盐量高的可能原因()。
A.过热蒸汽溶解盐类高
B.过热蒸汽机械携带盐类高
C.饱和蒸汽带水
D.表面式减温器泄漏或混合式减温水质不良
饲料水溶性氯化物的测定方法(仲裁法)中，用（）标准溶液滴定过量的硝酸银。
A.硫氰酸铵
B.盐酸
C.硫酸铵
D.硫酸
标定硫酸亚铁铵标准溶液时，经常使用的基准物是( )。
A.NaCl
B.K2Cr2O7
C.Zn2+标准溶液
D.Na2C2O4
高锰酸钾标准溶液配制时，溶解后置于暗处保存（）后，以4号玻璃滤埚过滤于干燥的棕色瓶中。
A.两周
B.一周
C.三周
D.四周
火焰中基态原子密度最大的区域是在燃烧器狭缝口上方( )处。
A.1~6mm
B.6~12mm
C.12~18mm
D.18~24mm
在测CODcr时,检查试剂的质量或操作技术时用邻苯二甲崐酸氢钾标液。
此题为判断题(对，错)。
试样中的有机质经灼烧分解，所得残渣的质量分数百分率称为( )
A.粗灰分
B.半纤维素
C.粗纤维
D.木质素
相对标准偏差又叫( )
A.平均偏差
B.变异系数
C.平均系数
D.绝对误差
推行ISO9000有何作用?
不同微生物对氧的需求不同，其在食品中生长发育和引起的变化也不同。食品表面的腐败通常是（）作用的结果罐头食品的腐败通常是（）作用的结果。
pNa电极对 H+很敏感，故在使用时，必须将溶液 pH调至( )( )之间
此题为判断题(对，错)。
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