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2021化验员考试真题及答案8节

发布时间：2021-08-20
2021化验员考试真题及答案8节

2021化验员考试真题及答案8节 第1节

饲料级轻质碳酸钙应为（）才符合其质量要求。

A.绿色粉末

B.红色粉末

C.黄色粉末

D.白色粉末

正确答案：D

含有酒精成分之化妆品其甲醇含量每100 mL不得超过?

A.0.1 mL

B.0.2 mL

C.0.3 mL

D.0.4 mL

正确答案：B

何谓煤的最大粒度?

参考答案：所谓煤的最大粒度，是指在筛分试验中，筛上物累计产率最接近但不大于5%的那个筛子的孔径。不能误认为煤中最大一块煤的直径就称为煤的最大粒度。

乳粉中还原糖测定的条件是（）和（）进行的。

正确答案：碱性条件下；沸腾状况下

（）和（）是肉制品生产中最常使用的发色剂。硝酸盐在肉品中使用是利用其发色、防腐和增强风味。

正确答案：亚硝酸盐、硝酸盐

2021化验员考试真题及答案8节 第2节

（）要通电20分钟预热，确保仪器稳定工作;读取透光率或消光度时，透光率范围是从0～100%，相应的消光度为-∞～0。

A.75型分光光度计

B.脂肪提取器

C.水分测定仪

D.凯氏定氮仪

正确答案：A

测定香料中水分常用蒸馏法，此法易用于（）样品。

正确答案：含较多其他易挥发物质

V.P试验呈阳性反应的指示颜色是红色。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

利用硫酸再生液浓度以( )左右为宜。

A.6%

B.5%

C.1%

D.4%

正确答案：C

饲料级轻质碳酸钙以干基计算，质量标准中规定CaCO3含量应大于或等于（）。

A.90.0%

B.95.0%

C.98.0%

D.39.2%

正确答案：C

2021化验员考试真题及答案8节 第3节

原子吸收分光光度法测定铅的分析线波长为( )。

A.213.8nm

B.248.3nm

C.285.0nm

D.279.5nm

正确答案：D

我国的自来水厂常用二氧化氯作消毒剂。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

当炉水磷酸根高于()mg／l时,应通知主控室锅炉开定排。

A.12

B.10

C.15

参考答案：C

PH=9的溶液使甲基橙变颜色，使酚酞变颜色（）

A.红色、黄色

B.黄色、粉红色

C.橙色、粉红色

D.黄色、无色

正确答案：B

下列污染物能够专使阳离子树脂部分离子失去作用,丧失离子交换能力的是()。

A、胶体物质

B、高价金属离子

C、有机物

D、再生剂不纯

参考答案： B

2021化验员考试真题及答案8节 第4节

鱼类食品常见的腐败变质现象有粘液浑浊、（）、鳃部变暗、（）、气味改变、肛门外突及分泌物外流等。

正确答案：鱼鳞脱落、眼球凹陷

尿沉渣镜检时，（）。

A.先用低倍镜检查，然后换高倍镜检查

B.先用高倍镜检查，然后换低倍镜检查

C.一直用低倍镜检查

D.一直用高倍镜检查

正确答案：A

下列不属于坚持原则，实事求是的有( )

A.严格执行操作规程

B.如实地出具检验报告

C.严格保守企业合法的商业秘密

D.遵守职业道德行为准则

正确答案：D

HEDP为()阻垢剂。

A、合成聚合物

B、磷酸盐

C、磷酸脂

D、合成聚合物

参考答案： B

样品在转移，蒸发，过程中发生物理变化而引起的干扰是( )。

A.光谱干扰

B.基体干扰

C.化学干扰

D.背景吸收

正确答案：B

2021化验员考试真题及答案8节 第5节

讨论油品密度的变化可以大体判别油品的化学()及()。

参考答案：组成;性质

在测定过程中出现下列情况，不属于操作错误的是 ( )

A.称量某物时未冷却至室温就进行称量

B.滴定前用待测定的溶液淋洗锥形瓶

C.称量用砝码没有校正

D.用移液管移取溶液前未用该溶液洗涤移液管

正确答案：C

汽轮机油的牌号是根据该油品在()℃时的运动粘度的平均数划分的。

A. 0

B. 20

C. 50

参考答案： C

炉水的碱度每班至少化验2次。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

什么叫滴定度?

参考答案：1ml标准溶液相当于被测物质的质量或百分含量叫做该标准溶液被测物质的滴定度

2021化验员考试真题及答案8节 第6节

用碘量法测定用亚硝酸钠含量时，指示剂淀粉临近终点时才能加入，临近终点时的标志为( )

A.由黄转兰

B.由棕红转绿

C.由棕红转淡黄色

D.由棕红转无色

正确答案：C

油品的酸值为0.01mgKOH／g,则此油()。

A.呈酸性

B.呈碱性

C.酸碱性无法判断

参考答案：C

CSS干扰床分选机分选过程中顶水输出100%但上升水流仍较小,可能的原因是()。

A、水量不足

B、喷嘴堵塞

C、密度过低

D、排料量大

参考答案：AB

一定温度下某物质的饱和溶液一定是( )。

A.含100g溶质的溶液

B.浓溶液

C.含100g水的溶质

D.不能再溶解该物质

参考答案：D

煤质分析中所用煤样必须达到空气干燥状态。如果煤样过湿,可将煤样先在40℃一45℃下干燥数小时后,再放在空气中连续干燥到质量变化不超过(),即认为达到空气干燥状态。

A.0.1%

B.0.2%

C.0.3%

D.0.5%

参考答案：A

2021化验员考试真题及答案8节 第7节

烘烤法测定煤中水分时为什么必须用带鼓风的烘箱?

参考答案：鼓风的目的在于促使干燥箱内空气流动，一方面使箱内温度均匀，另一方面使煤中水分尽快蒸发缩短实验周期。试验证明鼓风情况下干燥1h测得的水分值均高于不鼓风情况下测得的水分值;在随后的0.5h检测性干燥中，在鼓风条件下只需要进行一次，试样的质量即达到恒重，而不鼓风时，常需要进行多次，才能达到恒重。

锅炉给水中含氧超标,腐蚀()部位的可能比较大。

A.上升管

B.给水管路、省煤器进口

C.锅筒、下降管

D.蒸汽管道

参考答案：ABC

下列描述，（ ）是正确的。

A.消毒是指杀死物体上的所有微生物的方法

B.灭菌是指杀灭物体上的所有微生物的方法

C.防腐是指防止或抑制细菌生长繁殖的方法

D.无菌为不含活菌的意思

E.一般消毒剂就可以杀灭芽孢

正确答案：BCD

脱水筛筛网每英寸长度上的筛孔数目称为()。

A、孔隙度

B、网目

C、开孔率

D、单位筛孔数

参考答案：B

当离子交换剂和水进行离子交换时，只有阴离子参加交换时，叫做阴离子交换。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

2021化验员考试真题及答案8节 第8节

对测全水分的煤样有何技术要求?

参考答案：(1)试样的粒度需要符合要求，粒度应小于6mm;
(2)干燥温度必须按要求加以控制;
(3)干燥时间必须按要求加以控制。

饲料级磷酸氢钙中钙的含量测定中所用的指示剂是（）。

正确答案：酸性铬蓝K-萘酚绿B混合液

副溶血性弧菌是G+菌主要通过污染海产品引起食物中毒的爆发。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

影响电导率测定的因素有()。

A.温度

B.电导池电极极化

C.电极系统的电容

D.样品中可溶性气体

参考答案：ABCD

配制每1ml中10μg Cl的标准溶液500ml，应取纯氯化钠多少克?(已知Cl：35.45 Na：23)

正确答案：500×10×10-3×58.45/35.45=8.24mg

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