常用的离子交换法分为( )
A.一种
B.二种
C.三种
D.四种
在95～105℃范围其他挥发成分的食品其水分测定不宜选择的方法是（）
A.直接干燥法
B.蒸馏法
C.卡尔·费休法
D.减压蒸馏法
果酒中的浸出物含量不包括下列的( )组分。
A.乙醇
B.糖分
C.果胶质
D.酸类
误差的大小可以用绝对误差和（）两种方式表示。
A.平均偏差
B.相对误差
C.标准偏差
D.相对偏差
色谱分析法的按照分离过程的机理不同如何分类。
在毛细管电泳中为什么所有荷电物质都向着一个方向前进?
为预防微生物对化妆品之污染，下列叙述何者为是?
A.严格监控产品制造过程
B.添加适量防腐剂
C.勤导消费者养成良好使用习惯
D.以上皆是
两瓶法测水中溶解氧含量时，温度升高，滴定终点的灵敏度会降低，因此，必须在( ) 以下进行滴定
树脂若受到有机物污染，可采用()处理。
A.压缩空气擦洗
B.酸液处理
C.饱和食盐水清洗
D.热的碱性食盐水清洗
饲料级DL-蛋氨酸含量测定所用的试剂主要有( )。
A.甲醇
B.高氯酸
C.碘化钾
D.盐酸
A、1
B、2
C、2.943
D、3.416
停(备)用机组，锅炉启动时，给水质量可适当放宽，但热启动锅炉应在()内、冷启动锅炉应在()内达到合格标准值。
A.2小时
B.4小时
C.6小时
D.8小时
如预先不知道被测液的电导率大小，应把量程选择开关K扳在（ ）。
A.最小电导率测量挡
B.最小电导率测量挡，然后逐挡上升
C.最大电导率测量挡
D.最大电子导率测量挡，然后逐挡下降
A.强
B.弱
C.恒定
在饲料用磷酸盐中氟(以F计)的允许量为( )㎎/㎏。
A.≤500
B.≤1000
C.≤1800
D.≤2000
用乙醚提取脂肪时，所用的加热方法是（）。
A.电炉加热
B.水浴加热
C.油浴加热
D.电热套加热
空肠弯曲菌培养时最适宜的气体条件是（）。
A.充足氧气
B.严格厌氧
C.10%CO2
D.85%N210%CO25%O2混合气体
将锌放入浓硫酸中能置换氢气。
此题为判断题(对，错)。
用乙醚作提取剂时（）。
A.允许样品含少量水
B.样品应干燥
C.浓稠状样品加海砂
D.无水、无醇不含过氧化物
常用的甲基橙指示剂是浓度为( )
A.0.05%的水溶液
B.0.05%的20%乙醇溶液
C.0.1%的水溶液
D.0.1%20%乙醇溶液
A.氯化钠
B.氢氧化钠
C.硫酸钠
固体类培养基中所用琼脂量大约为（ ）。
A.0.2%-0.5%
B.1.5%-2%
C.4%-5%
D.3%-4%
A.超标的水注入除盐水箱
B.再生液漏入除盐水箱
C.碎树脂进入热力系统
D.混床在再生过程中出口门没有关严
A.标准结构的统一
B.方法的统一
C.文体的统一
D.术语的统一
坚持原则，实事求是要求饲料检验化验员坚持严格执行操作规程，如实地出具实验数据;但不要求饲料检验化验员必须保守企业合法的商业秘密。
此题为判断题(对，错)。
交换器置换清洗时的流速、流向与再生时的流速、流向()。
A.相同
B.完全不同
C.相反
D.流速相同，流向相反
所有物质的标准溶液都可以用直接法配制。
此题为判断题(对，错)。
A.分配系数差异越大，组分越容易分离
B.载气流速越慢，组分越难分离
C.色谱柱越短，组分越难分离
D.柱箱温度越高，组分越难分离
取某生物碱药物约1mg，加钼硫酸试液0.5ml，即显紫色，继变为蓝色，最后变为棕绿色的试验可鉴别（）
A.托烷类生物碱
B.异喹啉类生物碱
C.喹啉类生物碱
D.黄嘌呤类生物碱
什么是绝对压力、表压力?两者之间有什么关系?
恶臭废水来源于（）等。
A.风化
B.蒸发
C.潮解
D.挥发
采集测定硝酸盐氮的水样，每升水样应加入0.8mL盐酸，4℃保存，24h内 测定。
此题为判断题(对，错)。
A.跳汰机
B.振动筛
C.离心机
D.浓缩机
化验室内要配备各种防火器材，如沙袋、沙箱、灭火器及灭火毯等。
此题为判断题(对，错)。
A.开口杯法
B.闭口杯法
C.开口杯或闭口杯法
此题为判断题(对，错)。
对冰棍进行微生物检验时应先将其置（）融化后立即进行检验.
A.0℃-4℃1小时
B.45℃水浴30分
C.37℃水浴30分
D.室温30分
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