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化验员考试真题及详解8辑

发布时间：2021-09-25
化验员考试真题及详解8辑

化验员考试真题及详解8辑 第1辑

在滴定分析中一般利用指示剂颜色的突变来判断化学计量点的到达，在指示剂颜色突变时停止滴定，这一点称为( )

A.化学计量点

B.理论变色点

C.滴定终点

D.以上说法都可以

正确答案：C

用容量瓶配制溶液时,最常用的方法是将待溶固体称出置于()中,加水或其他溶剂将固体(),然后将溶液定量地转移入容量瓶中。

参考答案：小烧杯;溶解

对照我国工业废水允许排放标准，啤酒生产废水的处理重点是( )。

A.pH

B.BOD

C.SS

D.COD

正确答案：D

用天平称5.0g药品,称量结果是4.8g,则此次称量的相对误差为()。

A、96%;

B、4.3%;

C、4%;

D、2%。

参考答案： C

使用25mL滴定管滴定时,耗用标准溶液的体积应控制在()。

A.10-20mL

B.10mL以下

C.15-25mL

D.20mL以上

参考答案：A

重介质选煤过程中,入选原煤的粒度越小,分层速度越快,分选的效率也越高。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

小李样品加工时，过100目筛时发现筛上还有一点点颗粒状物质过不了筛，就把它给扔了。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

对每批新油,凭出厂试验合格报告书,用户单位可直接购入使用。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

化验员考试真题及详解8辑 第2辑

化学需氧量(COD)指什么?COD反映了什么?

正确答案：在一定条件下,用强氧化剂处理水样时所消耗氧化剂的量.它反映了水受还原性物质污染的程度。

准确称取是指用分析天平称重准确到()g,恒重是指除溶解性固体外,连续两次后重量差异在()mg以下。()

A.0.1 0.0001

B.0.001 0.2

C.0.0001 0.2

D.0.2 0.0001

参考答案：C

肉类食品在腐败变质过程中随着腐败变质程度的不断加深其中的菌群呈现一定的有规律的交替现象依次为：需氧菌繁殖期、（）、（）。

正确答案：兼性厌氧菌繁殖期、厌氧菌繁殖期

在食品分析实验中，不可以用于蒸馏实验的玻璃仪器是（ ）。

A.冷凝管

B.碘量瓶

C.三角烧瓶

D.圆底烧瓶

正确答案：B

危险化学品包括()。

A.爆炸品压缩气体、液化气体和易燃气体

B.锅炉燃烧产生的废气

C.有毒品和腐蚀品

D.遇湿易燃品

参考答案：ACD

对一些颗料大小不均匀,成分混杂不齐,组成极不均匀的试样,如矿石、煤炭、土壤等,制备试样一般可分为破碎,过筛,混匀,缩分4个步骤。 ()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：√

磷酸盐做为阻垢剂,其阻垢性能的机理与其()密切相关。

A、分散性能

B、络合性能

C、混凝性能

D、聚合性能

参考答案： B

压力表和各连接部分不慎与油脂接触,应依次用苯和()清洗,并待风干后再用。

A.酒精

B.盐酸

C.硫酸

D.蒸馏水

参考答案：A

化验员考试真题及详解8辑 第3辑

影响重介质旋流器中物料的运动轨迹的主要是()。

A、重力

B、离心力

C、浮力

D、加速度

参考答案：B

工业上从煤中回收硫有哪些途径?

参考答案：可在煤的洗选时回收煤中黄铁矿，也可以在燃烧和气化的烟道气和煤气中，回收含硫的化合物，或者在燃烧时在炉内加入固硫剂，也可从焦炉煤气中回收硫制硫酸和化肥。

经过干法或湿法分选获得的高质量的煤炭产物就是()

A、原煤

B、精煤

C、中煤

D、煤泥

参考答案：B

测定挥发分后发现坩埚盖上有灰白色的物质是怎么回事?应如何避免这种现象?

参考答案：坩埚盖上的灰白色物质是煤样氧化而生成的，它会使挥发分测定值偏高，这种氧化现象主要是由于坩埚盖子不严，空气侵入坩埚内而引起的。对于烟煤，特别是高挥发分煤并不严重，因为大量挥发分往外逸出会阻止空气侵入，但对于焦炭和无烟煤等低挥发分物质，氧化作用可能严重一些，此时可以在煤样中加入几滴挥发性液体(如苯等)，加热时挥发性液体挥发并往坩埚外逸出从而阻止空气侵入。

水面与较低温度的空气接触,由于温度使热水中的热量传到空气中,水温得到降低是利用()。

A、蒸发散热

B、接触散热

C、辐射散热

D、综合散热

参考答案： B

化妆品依化妆品卫生管理条例第六条第二项之规定，应刊载的事项，若因容器太小，可刊载于

A.包装

B.仿单

C.标签

D.容器

正确答案：B

对冰棍进行微生物检验时应先将其置（）融化后立即进行检验.

A.0℃-4℃1小时

B.45℃水浴30分

C.37℃水浴30分

D.室温30分

正确答案：B

对水质分析的基本要求?()

A.正确的取样，并使水样具有代表性

B.确保水样不受污染

C.确保水温不低于80℃

D.确认分析仪器准确可靠并正确使用

参考答案：ABD

化验员考试真题及详解8辑 第4辑

四氧化二氮(N2O4)的分子是()色。

A.黄

B.棕

C.绿

参考答案：B

一般来讲以下油脂变质速度最快的是( )。

A.植物油

B.矿物油

C.含高比例不饱和脂肪酸的鱼油

D.生物柴油

正确答案：C

为什么要进行体内药物分析?体内药物分析的主要任务是什么

正确答案：为开展临床药学和临床药理学研究服务，以指导临床安全、合理、有效用药和正确评价新药。体内药分的主要任务：分析方法学的研究、治疗药物监测、药代动力学研究、人群代谢分型研究、体内内源性物质的测定及其它方面，药物滥用、吸毒、兴奋剂检测、法医毒物分析等的应用。

（）测定配合饲料混合均匀度是以甲基紫色素作为未踪物的。

A.沉淀法

B.氯离子选择电极法

C.甲基紫法

D.三项都可以

正确答案：C

硫酸奎宁的含量测定( )

A.非水滴定法 B铈量法

B.银量法

C.提取酸碱滴定法

D.Kober反应铁酚试剂法

正确答案：D

煤中水分存在形态分为化合水和游离水两大类。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

煤炭浮沉试验过程中,一般选用氯化锌为浮沉介质。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

物质B的浓度

正确答案：一升溶液中所含溶质B的物质的量

化验员考试真题及详解8辑 第5辑

用浓度为30%的食盐溶深A和10%的食盐溶液B配制成15%的食盐溶液,所用A、B两种溶液的质量比为3:1。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

分枝杆菌属最主要的特点（）。

A.细胞壁含大量的脂质

B.无鞭毛，无芽孢

C.菌体细长略弯曲

D.不产生内外毒素

正确答案：A

天平的制动系统由秤盘、吊耳、空气阻尼器等部件组成。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

在接受氧气瓶时,只应检查印在瓶上的试验日期。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

国家标准规定：测定含铅量5～15 mg/kg的饲料样品中铅，要求同一操作者连续两次测定相对偏差≤15%。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

RIA中分离结合与游离标记物的方法有（）

A.双抗体法

B.LC/MS法

C.吸附法

D.固相法

E.沉淀法

正确答案：ACDE

食品分析技术常采用的分析方法有：（）、（）、感官分析法。

正确答案：化学分析法、仪器分析法

元素周期表中有( )个主族。

A.7

B.18

C.16

D.8

正确答案：A

化验员考试真题及详解8辑 第6辑

蛋白质测定消化时，为防止凯氏烧瓶内的液体被烧干或烧裂，凯氏烧瓶应（）

A.与电炉垂直

B.与电炉垂直且高于电炉2厘米的地方

C.倾斜约45度角

正确答案：C

C(H2SO4)0.1mol/L硫酸溶液100mL中所含H2SO4质量为()。(注：H2SO4分子量为98)

A.4.9克

B.9.88克

C.0.49克

D.0.98克

正确答案：C

在电位滴定法中配置硝酸银的指示电极是( )

A.氯离子选择性电极

B.氟离子选择性电极

C.216型银电极

D.甘汞电极

正确答案：C

缓冲溶液在任何 pH 值条件下都能起缓冲作用。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

常用于空气或物品表面的消毒（）。

A.高压蒸汽灭菌法

B.紫外线照射法

C.巴氏消毒法

D.滤过除菌法

正确答案：B

什么是煤的内在水分?

参考答案：指吸附或凝聚在煤颗粒内部毛细孔中的水，在实际侧定中指煤样达到空气干燥状态时保留下来的那部分水。

煤的元素分析的意义是什么?

参考答案：1)判断煤化程度。
2)作为煤炭分类的指标。
3)预测煤的工艺性质。
4)作为动力用煤进行热工计算的依据。
5)预测热化学加工产品的产率。

用于血细胞染色的瑞氏染液，保存时间越久，染色力越佳。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

化验员考试真题及详解8辑 第7辑

数据2.2250保留3位有效数字是( )

A.2.23

B.2.33

C.2.22

D.2.24

正确答案：A

禁止化验工作人员将药品放在饮食器皿内,也不准将食品和食具放在化验室内。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

酸价的测定是利用油脂中游离脂肪酸与氢氧化钾发生的（）来进行测定的。

A.氧化-还原反应

B.复分解反应

C.歧化反应

D.中和反应

正确答案：D

金属腐蚀产物在锅内会形成()垢。

A.氧化铁

B.碳酸钙

C.硅酸钙

D.氧化镁

参考答案：AD

一般来说,饱和蒸汽中的硅化合物主要沉积在()。

A.过热器内

B.汽轮机内

C.其他部分

参考答案：B

（）与（）测定食品还原糖含量在操作上的主要区别是改良法进行样品预测时先将一定量的样品溶液加入然后再加热然后才看是否需要继续滴加样品液直到终点。

正确答案：改良快速法、直接滴定法

高效保湿剂是指

A.甘油

B.丙二醇

C.胶原蛋白

D.玻尿酸

正确答案：D

用电导率这一指标可以反映水质的()状况。

参考答案： 阴阳离子

化验员考试真题及详解8辑 第8辑

（ ）是质量检验最重要的功能。

A.鉴别功能

B.把关功能

C.预防功能

D.报告功能

正确答案：B

下列选项中不属于大豆饼粕营养特性的是（）。

A.蛋白质含量高、品质好

B.适口性好，用途广泛

C.钙、磷含量远高于其他植物性饲料

D.豆粕中B族维生素含量高

正确答案：D

滴定指示剂加入量越多，变色越明显。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

在一次发热量测定后,发现燃烧皿内有未燃尽煤样,试分析是何原因?

参考答案：可能原因为：
(1)充氧压力不足，或氧弹漏气;
(2)煤质太差，挥发分太低;
(3)充氧速度太快或燃烧皿位置不正，使试样溅出;
(4)点火丝埋入煤粉较深;
(5)试样含水量过大或煤粉太粗。

煤的空气干燥基水分测定有哪两种方法?

参考答案：通氮干燥法和空气干燥法

下列自来水消毒效果的直接指标有：（）

A.菌落总数

B.总大肠菌群

C.耐热大肠菌群

D.埃希氏大肠菌群

正确答案：ABCD

缓蚀剂的作用是通过()来达到防腐蚀的目的。

A、去除介质中的腐蚀物质

B、去除水中的溶解氧

C、在金属表面形成保护膜

D、使水中盐类形成沉淀析出

参考答案： C

产品的可靠性是()出来的。

A.设计

B.生产

C.管理

D.检验与试验

参考答案：ABC

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