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2021化验员考试试题及答案8篇

发布时间：2021-10-04
2021化验员考试试题及答案8篇

2021化验员考试试题及答案8篇 第1篇

洗净的器皿倒置时，水流出后器壁不挂水珠。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

蜡样芽孢杆菌普通琼脂平板上形成（）

A.红色菌落

B.黑色菌落

C.无色菌落

D.乳白色近似白蜡样菌落

正确答案：D

锅炉汽轮机油的作用有()。

A.润滑作用

B.散热作用

C.密封作用

D.绝缘作用

参考答案：ABC

氢火焰检测信号大小与什么有关?

参考答案：(1)与进样量有关(2)与样品中组分的重量百分含量有关(3)与FID灵敏度有关(4)与气流比有关。

盐酸属（）

A.氢氰酸

B.无机酸

C.有机酸

正确答案：B

在煤炭分类中,把烟煤共分为()类。

A.12

B.14

C.16

D.18

参考答案：A

热导池桥电流调不到预定值的原因可能是()。

A.热导单元连线接错

B.热敏元件断开或其引线开路

C.桥路稳压电源故障

D.桥路配置电路断开或电流表有故障

参考答案：ABCD

蒸汽含硅量、含盐量不合格的原因有()。

A.炉水给水质量合格

B.减温水水质劣化

C.锅炉加药控制不合理

D.汽、水分离器各分离元件缺陷

参考答案：BCD

水处理过程中，胶体物质通常采用( )方法去除。

A.沉砂

B.过滤

C.加氯消毒

D.混凝沉淀

正确答案：D

2021化验员考试试题及答案8篇 第2篇

锅炉汽包和蒸汽被污染是()原因造成的。

A.给水品质差

B.蒸汽带水

C.蒸汽溶解杂质

D.除氧效果差

参考答案：BC

需检查对氨基酚的药物是( )

A.氢化可的松

B.异烟肼

C.头孢他啶

D.阿司匹林

E.对乙酰氨基酚

正确答案：E

在低压锅炉中,蒸汽污染主要是()。

A.蒸汽溶解杂质

B.蒸汽带水

C.其他

参考答案：B

评价食品生产工用具卫生质量的微生物指标是菌落总数和大肠菌群。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

制作血涂片时，正确的方法是（）。

A.将推片倾斜5℃～10℃角

B.将推片倾斜10℃～20℃角

C.将推片倾斜30℃～40℃角

D.将推片倾斜60℃～70℃角

正确答案：C

对腐蚀性化学品中毒的急救

A.给喝水或牛奶但勿催吐，立即送医

B.给喝蛋白或牛奶后催吐

C.给予胸外按压

D.以上皆是

正确答案：A

指试剂在550℃灼烧所得的残渣

A.粗蛋白

B.水分

C.粗纤维

D.粗灰分

正确答案：D

化验室(或实验室)的定义是( )。

A.化验室是进行化学分析的场所;

B.化验室是进行物理化学分析的场所;

C.化验室是什么都能分析测试的场所;

D.化验室是人类认识自然、改造自然进行实验的场所。

正确答案：D

溶液中颜色越深，则吸光度( )

A.越大

B.越小

C.不变

D.都不是

正确答案：A

2021化验员考试试题及答案8篇 第3篇

准确度、精密度、系统误差、偶然误差之间的关系是( )。

A.准确度高，精密度不一定高

B.精密度高，不一定能保证精确度高

C.系统误差小，精确度一般较高

D.精确度高，系统误差、偶然误差一定小

正确答案：D

间接碘量法中，淀粉指示剂应在滴定至接近终点时再加入。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

取食品消化液1滴于点滴板上，加( )，生成血红色，示有Fe3+存在。

A.K4Fe(CN)6溶液

B.饱和NH4SCN

C.AgNO3溶液

D.K3Fe(CN)6溶液

正确答案：B

在测定血样时，首先应去除蛋白质，加入水相混溶的有机溶剂可以将蛋白去除，此法的机理是什么?

正确答案：加入与水相混溶的有机溶剂，可使蛋白质的分子内及分子间的氢键发生变化而使蛋白质 凝聚，使与蛋白质结合的药物释放出来。

多孔无水氯化钙吸水性很强,它在实验室中常被用作干燥剂,但它不能用来干燥()、()等。

参考答案： 氨;酒精

钠离于交换器再生后，出水水质应达到()才能投入运行。

A.出水C1-与进水C1-接近

B.硬度≤0.03mmo1/L

C.出水C1-两倍于进水C1-

D.硬度达到0

正确答案：AB

化验员不经培训，也可以上岗工作。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

用以指示、记录或积算被测或调节的参数值是()的作用。

A、变送单元

B、调节单元

C、显示单元

D、辅助单元

参考答案： C

产气荚膜梭菌在血平板上培养特点（）。

A.形成花菜状菌落

B.血平板上形成双层溶血环

C.脐形菌落

D.血平板上形成薄膜状爬行物

正确答案：B

2021化验员考试试题及答案8篇 第4篇

氨－钠离子交换法适用于原水中钠离子与全部阳离子之比小于()的软化处理。

A、35%

B、40%

C、45%

D、25%

参考答案： D

简述一般化学试剂的规格中分析纯试剂的用途?

正确答案：分析纯，为二级品，质量略低于优级纯，用于一般分析和科研。

乙醚萃取法测定维生素到达终点时，稍过量2，6-二氯靛酚在酸性介质中会呈( )。

A.浅红色

B.玫瑰红色

C.无色

D.蓝色

正确答案：A

以单位体积中所含溶质的质量表示的浓度，称为溶液的（）。

A.质量体积浓度

B.体积比浓度

C.物质的量浓度

D.质量百分比浓度

正确答案：A

什么是物理变化?什么是化学变化?

正确答案：物理变化:物质变化时没有生成其他物质的变化叫物理变化。化学变化:物质变化时生成了其他物质的变化叫化学变化。

什么叫食品添加剂

正确答案：食品添加剂：为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品的化学物质或天然物质。

砷盐的检查需用( )

A.硫氰酸铵试液

B.BaCl2溶液

C.HgBr2试纸

D.硫代乙酰胺试液

E.AgNO3试液

正确答案：D

凝结器铜管腐蚀的形式有()。

A.冲击腐蚀

B.沉积腐蚀

C.应力腐蚀破裂

D.腐蚀疲劳

参考答案：ABCD

当油品中T501含量低于()时,则应进行补加。

A.0.05%

B.0.15%

C.0.25%

参考答案：B

2021化验员考试试题及答案8篇 第5篇

煤在干镏时体积发生膨胀或收缩的性能叫作煤的()。

A.膨胀性

B.塑性

C.粘结性

D.结焦性

参考答案：A

下列化学试剂容易因为氧化而变质的是（ ）。

A.氧化钙

B.硫酸亚铁

C.氢氧化钾

D.氧化镁

正确答案：B

空肠弯曲菌形态染色特征是（）。

A.G-球杆菌

B.G+球杆菌

C.G-多形态菌

D.G+大杆菌

正确答案：C

在处理含氟化物废液时,加人()当量的CaCl2或CaO,使其生成CaF2沉淀倒掉。

A.五倍

B.四倍

C.三倍

D.二倍

参考答案：D

常压烘箱干燥法误差的原因分析?产生误差的原因有?

正确答案：称量时样品吸湿或散湿;加热时，样品发生化学变化烘干过程中，样品内部出现物理栅或表面形成薄膜，致使水分蒸发不完全样品未恒重;方法误差等

配制100克、浓度为8%的食盐溶液需要称取食盐()克,量取水约()毫升。

参考答案：8;92

锅炉连续排污方式是从()定量地连续排放锅水。

A.连续排污扩容器

B.汽包中

C.下联箱中

D.省煤器进口联箱

正确答案：B

当锅炉水位过高时通过排污降低水位是降低水位的措施之一。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

一台蒸发量为75t/h的电站锅炉，补给水采用除盐处理，如果每班运行8小时，要求锅炉排污率控制在1%，则每班排污水量为()吨。

A.1

B.3

C.6

D.7.5

正确答案：C

2021化验员考试试题及答案8篇 第6篇

偶然误差是由于偶然因素引起的，没有规律性。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

食品中的灰分可分为（）、水不溶性灰分和酸不溶性灰分。

正确答案：水溶性灰分

小肠结肠炎耶尔森氏菌形态染色特征是（）。

A.G-球杆菌

B.G+球杆菌

C.G-中等大杆菌

D.G+大杆菌

正确答案：A

转基因食品的概念

正确答案：是指利用转基因技术将获得的外援源基因导入动物，植物和微生物，并将其加工生产的食品。

下列算式的计算结果应取（）位有效数字。 0.3120×(10.25—5.73)×0.014010.2845×1000

A.一

B.二

C.三

D.四

正确答案：C

制备一般分析试验煤样时，破碎到粒度小于0.2mm 之前的所有干燥过程不要求与大气达到湿度平衡。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

在测定水样的高锰酸盐指数时，需要加入或滴入KMnO4标准溶液三次，其 中第三次加入KMnO4标准溶液的目的是( )。

A.校正KMnO4标准溶液的浓度

B.氧化水中有机物

C.校正草酸钠标准溶液的浓度

D.与剩余的草酸钠反应

正确答案：A

氢气钢瓶外表面喷的漆颜色是()。

A.灰色

B.深绿色

C.黑色

D.黄色

参考答案：B

评价食品生产用水卫生质量的微生物指标是菌落总数和大肠菌群。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

2021化验员考试试题及答案8篇 第7篇

液体试样容器容积一般为0.25~5L,取样时不应完全装满试样,要至少留出()用于膨胀的无油空间。

参考答案：10%

饲料级碘化钾的质量标准规定砷的含量低于或等于0.0002%。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

PH值的试验步骤及标准是什么?

参考答案：试验步骤：
(1)量取摇匀的试油50毫升，注入250毫升的锥形烧瓶中，加入同等体积并预先煮沸5分钟的蒸馏水，加热至70—80℃并摇动5分钟后静止。
(2)等液体分层冷却至室温时，抽取锥形烧瓶中下层的水溶液30—40毫升，注入50毫升的烧杯中。
(3)把烧杯放入电极中，由显示屏显示PH
(4)使用酸度计测定PH值，比目测的结果稍高，故结果减去0.2。
质量标准：
新油：PH值大于5.4;
运行油：PH值大于或等于4.2。

饲料级鱼粉中掺入鱼粉以外其他物质，可以使用（）鉴定。

A.分光光度计

B.立体显微镜

C.分析天平

D.恒温烘箱

正确答案：B

胶体的颗粒直径为10-6~10-4毫米之间的微粒。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

减压干燥常用的称量皿是（）

A.玻璃称量皿

B.铝质称量皿

C.表面皿

D.不锈钢称量皿

正确答案：B

测定饲料中汞含量过程中，加热回流后，应用适量水( )，洗液并入消化液。

A.冲洗冷凝管

B.冲洗三角瓶

C.稀释消化液

D.溶解样品

正确答案：A

在直接滴定法测定食品还原糖含量时，影响测定结果的主要操作因素有（），热源强度，煮沸时间，滴定速度。

正确答案：反应液碱度

定量分析中产生误差的原因有哪些()。

A.方法误差

B.仪器误差

C.试剂误差

D.操作误差

参考答案：ABCD

2021化验员考试试题及答案8篇 第8篇

预混合饲料混合均匀度的测定所使用的仪器有分析天平、（）、烧杯、移液管等。

A.酸度计

B.可见光分光光度计

C.液相色谱仪

D.原子吸收分光光度计

正确答案：B

为摸清除氧器的运行特性,以制定出最优运行条件,必须进行除氧器的()。

A、调整试验

B、定期检查

C、定期维修

D、停车试验

参考答案： A

蒸汽含硅量、含盐量不合格的原因有()。

A.炉水给水质量合格

B.减温水水质劣化

C.锅炉加药控制不合理

D.汽、水分离器各分离元件缺陷

参考答案：BCD

浊度测试仪主要有2种类型,分别是散射光浊度仪和透射光浊度仪。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：√

化学除氧一般包括()两种方法。

A、钢屑法和化学药剂法

B、木炭法和化学药剂法

C、电解法和化学药剂法

D、木炭法和电解法

参考答案： A

《药品生产质量管理规范》可用（）表示。

A.USP

B.GLP

C.BP

D.GMP

E.GCP

正确答案：D

（）在有效数字中有两种意义：一是作为数字定位，另一是为有效数字。

A.100

B.10

C.1

D.0

正确答案：D

对一些颗料大小不均匀,成分混杂不齐,组成极不均匀的试样,如矿石、煤炭、土壤等,制备试样一般可分为破碎,过筛,混匀,缩分4个步骤。 ()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：√

调试澄清池主要有哪几方面?

正确答案：1)确定加药量;2)调整泥渣浓度;3)检查容积利用系数。

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