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化验员考试试题题库6节

发布时间：2021-09-19
化验员考试试题题库6节

化验员考试试题题库6节 第1节

粗纤维测定结果应准确至( )

A.0.1g/kg或0.01%

B.1g/kg或0.1%

C.0.1g/kg或0.1%

D.1g/kg或0.01%

正确答案：A

化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法不属于化学检验法的是（ ）。

A.原子吸收法测定食品中钙含量

B.高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量

C.滴定法测定食品的酸度

D.直接滴定法测定食品中还原糖含量

正确答案：A

微机常用的输入设备是键盘或鼠标。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

旋流除砂器

正确答案：旋流除砂器是根据流体中的固体颗粒在除砂器里旋转时的筛分原理制成，集旋流与过滤为一体，在水处理领域实现除砂、降浊、固液分离等效果显著。广泛应用于水源热泵、水处理、食品、医药等工业部门。河水、井水除砂，洗煤水、工业选矿、固液分离、液体除气以及非互溶液体的分离。

真正能实现完全连续供水的离子交换器是()。

A、浮动床

B、流动床

C、移动床

D、固定床

参考答案： B

称取煤样时,应将其充分混匀。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

库仑法测全硫,电解液可重复使用,但PH<1时必须重新配制。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

如何更换He气钢瓶?

参考答案：关掉总阀，关掉二次压力表阀，用搬手换下旧钢瓶，换上新钢瓶，打开总阀，打开二次阀到规定压力，试漏后即可使用。

不好的分析结果只可能是由操作人员在操作过程中有差错引起的。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

化验员考试试题题库6节 第2节

常用的甲基红指示剂是浓度为（）的60%乙醇溶液或其钠盐水溶液。

A.0.1%

B.0.5%

C.0.01%

D.0.05%

正确答案：A

辛烷值试验中压缩比降低的原因有()。

A.阀门不严密

B.气体流进曲轴箱

C.空气难以进入空气调节柱

D.配气相位不对

参考答案：ABCD

将出水漏HSiO3-作为阴离子交换器运行控制终点，是因为()。

A.HSiO3-容易监测

B.HSiO3-进入锅炉会结硅酸盐垢，必须严格控制

C.HSi03-容易除去

D.HSiO3-最后被交换，漏HSiO3-量增大即视为失效

正确答案：D

分析化学的任务是确定物质的( )、化学成分及其含量

正确答案：结构

气相色谱中所用载气流量,一般在()mL／min以下。

A.10

B.20

C.100

D.200

参考答案：C

发电机内冷水不合格的处理方法有()

A.找出水质不合格的原因

B.调整加药量

C.消除系统缺陷，消除泄漏，并及时更换冷却水

D.冲洗内冷水系统

参考答案：ABCD

氧化型2,6-二氯靛酚的颜色为( )。

A.红色

B.蓝色

C.绿色

D.无色

正确答案：B

下列哪一种化合物可以按任何比例与水混溶?()

A.苯

B.酒精

C.苯甲酸

参考答案：B

制氢设备中,气体含氢量不应()99.5%。

A.高于

B.等于

C.低于

参考答案：C

化验员考试试题题库6节 第3节

酿造用水的总固体的测定，当不易恒重时，可选用( )烘干温度。

A.130±1℃

B.180±1℃

C.160±1℃

D.150±1℃

正确答案：B

禽蛋因其特殊结构可以阻止微生物侵入，因此民间喝生鸡蛋的做法是正确的。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

薄层色谱法中，用于药物鉴别的参数是( )

A.斑点大小

B.比移值

C.样品斑点迁移距离

D.展开剂迁移距离

正确答案：C

分析实验室用水分( )等级。

A.2个

B.3个

C.4个

D.5个

正确答案：B

污染食品常见的霉菌有哪些?

正确答案：污染食品常见的霉菌有：曲霉属、青霉属、镰刀菌属、分枝孢霉属、芽校霉属、枝霉属和毛霉属等。

在煤质检验中,随机误差是不可避免的,通过增加测定次数可以减小随机误差。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

除盐系统中，一台直径为2000mm的逆流再生阴离子交换器，树脂填装高度为2m，若使用的阴树脂工作交换容量为400mo1/m3，再生剂比耗为 1.5，则再生一次需30%的氢氧化钠()吨。

A.0.5

B.0.8

C.1.0

D.1.2

正确答案：A

煤的发热量测定中,内筒中的水量不一致,会影响发热量的测定结果。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

生化需氧量指标的测定，水温对生物氧化速度有很大影响，一般以（）为标准。

A.常温

B.10℃

C.20℃

D.30℃

正确答案：C

化验员考试试题题库6节 第4节

同离子效应可以使难溶电解质的溶解度增大。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

人体所需要的微量元素主要来自于食品中的( )成分。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.维生素

D.无机盐

正确答案：D

什么是pH?如何计算溶液的pH?

参考答案：pH是指氢离子浓度的负对数，其计算公式为pH=-lg[H+]

放线菌最适生长的环境偏碱性。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

简述络合滴定的直接滴定法及特点。

正确答案：如果金属离子与EDTA的终合反应能满足滴定分析对化学反应的要求，就可用EDTA进行直接滴定。它是络合滴定中的基本方法。此法方便、简单、快速，测定结果也较准确。

空气干燥基灰分小于15%时,同一实验室两次测定结果的允许误差是()。

A.0.2%

B.0.3%

C.0.4%

D.0.5%

参考答案：B

阿司匹林A.中和法

B.碘量法

C.银量法

D.溴酸钾法

E.亚硝酸钠滴定法

维生素C片A.中和法

B.碘量法

C.银量法

D.溴酸钾法

E.亚硝酸钠滴定法

盐酸普鲁卡因A.中和法

B.碘量法

C.银量法

D.溴酸钾法

E.亚硝酸钠滴定法

异烟肼A.中和法

B.碘量法

C.银量法

D.溴酸钾法

E.亚硝酸钠滴定法

异戊巴比妥钠A.中和法

B.碘量法

C.银量法

D.溴酸钾法

E.亚硝酸钠滴定法

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

问题 1 答案解析：A


问题 2 答案解析：B


问题 3 答案解析：E


问题 4 答案解析：D


问题 5 答案解析：C

索氏抽提法测定脂肪，应选用下面的( )做提取剂。

A.乙醇

B.乙醚

C.无水乙醚

D.无水乙醇

正确答案：C

含氮药物的氧化代谢主要发生在两个部位,一个是在和氮原子相连的碳原子上发生(),另一个是()。

参考答案：N-脱烷基化和脱氮反应；N-氧化反应

化验员考试试题题库6节 第5节

煤中硫的危害主要有哪些?

参考答案：⑴煤中的硫是有害杂质，如作动力燃料时，其中硫燃烧生成二氧化硫，成为大气污染的主要成分。
⑵在炼焦时，煤中的硫大部分转到焦炭里，焦炭中因硫分增加，高炉用焦量和石灰石用量增加，生铁产量降低，硫进人生铁，就会使钢铁质量降低。硫化物随歼石排出堆放，经氧化发热，促使煤砰石山自燃，产生二氧化硫污染大气，生成酸雨，危害甚大。

煤中空气干燥基灰分在15－30%时,再现性允许误差是()。

A.0.3%

B.0.7%

C.0.9%

D.0.5%

参考答案：D

对煤炭发热量测定室有何要求?

参考答案：(1)热量室应作为发热量测定专用室，室内不得进行其它试验工作;
(2)室内应配备窗帘，避免阳光直射;
(3)每次测定温度变化不超过1℃为宜;冬夏室温差以不超过15~30℃为宜。因此，有条件者应配制空调设备;
(4)测定发热量时，室内应避免强力通风及热源辐射，总之，为了减少环境条件对发热量测定结果的影响，发热量测定室应尽可能地保持室温的相对恒定。在室温尚未恒定的时候不得进行发热量的测定。

食品添加剂的检测也是先分离再测定，常用的分离和检测方法有哪些?

正确答案：分离——蒸馏法、溶剂萃取法、色层分离等。测定——比色法、紫外分光光度法、TLC、HPLC等。

消毒和灭菌两个词在实际使用中常被混用，因此它们的含义是基本 等同的。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

（）测定是糖类定量的基础。

A.还原糖

B.非还原糖

C.葡萄糖

D.淀粉

正确答案：A

标定硫酸标准滴定溶液使用的指示剂是( )。

A.甲基红

B.溴甲酚绿

C.溴酚蓝

D.溴甲酚绿—甲基红

正确答案：D

天平的悬挂系统是控制天平工作和制止横梁及秤盘摆动的。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

液相锈蚀试验用的试棒可以经处理后重复使用,但直径不得小于()毫米。

A.5.5

B.9.5

C.13.5

参考答案：B

化验员考试试题题库6节 第6节

用钼锑抗分光光度法可测定水中的( )含量。

A.氨氮

B.亚硝酸盐氮

C.硝酸盐氮

D.磷酸盐

正确答案：D

干灰化法中，样品高温灰化需要在( )中550℃恒温灰化3.5-4 h。然后取出冷却，缓慢加入盐酸溶液，待激烈反应过后，煮沸并转移到50ml容量瓶中待测。

A.电炉

B.高温炉

C.烘箱

D.水浴锅

正确答案：B

蒸汽中若钠离子和二氧化硅含量过高易在过热器和汽机中造成积盐。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

在煤质分析中,除特别要求外,每项分析试验应对同一煤样进行两次测定,一般称为重复测定或平行测定。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

无阀滤池无法自动完成反洗过程的主要原因是()。

A.运行流速太低

B.系统不严密

C.进水浊度太高

D.水中有空气和反洗不畅

正确答案：ABD

粒度大于100mm的煤称为()。

A.特大块煤

B.大块煤

C.中块煤

D.小块煤

参考答案：A

树脂脱水，应首先用( )浸泡

A.氢氧化钠溶液

B.除盐水

C.浓氯化钠溶液

D.自来水

正确答案：C

水分子的结构表明,水分子是( )。

A.极性分子

B.非极性分子

C.对称分子

D.无法判断

参考答案：A

《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006规定色度检测方法为?

正确答案：目视比色法

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