化验员答疑精华9章 第1章
煤质分析中所用煤样必须达到空气干燥状态。如果煤样过湿,可将煤样先在40℃一45℃下干燥数小时后,再放在空气中连续干燥到质量变化不超过(),即认为达到空气干燥状态。
蒸发光散射检测器主要用于（）的检测
A.挥发性物质
B.有紫外吸收的物质
C.无紫外吸收的物质
D.极性物质
E.非极性物质
万用表用完后,最好将开关转至(),此处为安全位置。
A、电流最大量程处
B、电流最小量程处
C、电压最大量程处
D、电压最小量程处
全程空白试验是指用纯水(溶剂)代替标准溶液完成同绘制标准曲线的标准溶液相同的分析步骤。
此题为判断题(对，错)。
化验员答疑精华9章 第2章
影响烟煤粘结指数G测定结果的因素有哪些?试验中应注意哪些问题?
参考答案：G指数测定是一个规范性很强的方法，其测定结果随试验条件而变化，因此，只有严格遵守国家标准的各项规定，才能获得准确而精密的结果。除了煤本身的特性外，影响G指数测定结果的主要因素和试验中应注意的事项如下：
(1)焦化温度：根据在相同焦化时间(15min)、不同焦化温度(830，850和870℃)下的试验结果，证明随焦化温度的升高，G指数有偏高的趋势，而且煤种不同，偏高的幅度也不相同，因此，试验中应严格按照GB/T5447-1997《烟煤粘结指数测定方法》规定，将焦化温度控制在850±10℃。
(2)焦化时间：同一焦化温度(850℃)、不同焦化时间(10，13，15和17min)的试验证明，随焦化时间的延长，G指数略有偏高，但不显著。为了获得重复性和再现性都很好的测定结果，试验中也应按GB/T5447-1997规定，控制焦化时间为15min。
(3)马弗炉温度回升速度：按照国家标准方法规定，当煤样放入马弗炉后6min以内炉温应恢复到850℃，因为回升速度的快慢，直接影响到在有效的焦化温度下的焦化时间，从而影响试验结果。回升速度慢，有效焦化温度下的焦化时间短，测定结果就会偏低，为此，试验中要保证达到国家标准方法规定的温度回升速度。如果由于马弗炉加热效率不够，造成温度回升速度过慢，则可用适当提高煤样入炉温度的方法来保证回升速度符合要求。
(4)煤样粒度和放置时间：煤样粒度和放置时间对试验结果的影响前面已经谈过，为了提高测定结果的准确度，必须小心制样，最好用逐级破碎的方法，尽量减少小于0.1mm粒级煤的比例，使0.1～0.2mm粒级煤的比例达到20%～35%，同时应将整个采样→制样→化验的周期，控制在7天内。
(5)煤样与无烟煤的混合均匀程度：不言而喻，二者混合越均匀，测定结果越可靠，因此，试验中应一丝不苟地按照GB/T5447-1997规定的方法，将试样充分混合均匀。当用机械搅拌器时，必须预先进行对比试验，确认其试验结果与人工搅拌一致且精密度良好，方可使用。
(6)转鼓转速和时间：粘结指数是表示煤样在规定条件下所成焦块的耐磨强度或对破坏抗力大小的指标，而转速和时间与研磨力或破坏力的大小有关。如速度越快，时间越长，焦块所受的研磨力也越大，G指数就越小，因此试验中采用的转鼓速度必须保证为(50±2)r/min，并且保证转动时问在5min时，总转速为(250±10)r。
(7)压块质量：压块的作用是施加一个外力，促使熔融的煤粒去粘结无烟煤。压块质量越大，对无烟煤的粘结越好，G指数也会偏高。GB/T5447-1997规定，用镍铬钢压块，质量为110～115g。由于经多次试验后，压块会因氧化作用而剥蚀，其质量会减轻，所以应经常检验压块的质量，当它小于110g时，就不能再使用。
测得水样两份,pH值分别为6.0和9.0,它们的氢离子活度相差()倍。
PS残单分析事,注射器应如何处理?
参考答案：残单分析中，样品中含有各添加剂，容量附着在注射器内壁上，放置一段时间后，使针不能正常吸样，固用后需用二氯甲烷清冼干净保存。
天然水中常见的溶解气体有氧气和二氧化碳两种。
此题为判断题(对，错)。
食品出厂检验报告的编号，应该具有（ ）的特点。
A.唯一性
B.重复性
C.复杂性
D.多元性
化验员答疑精华9章 第3章
属于信号杂质的有氯化物和（）
A.砷盐
B.重金属杂质
C.硫酸盐
D.酸碱杂质
下列何者为对苯二酚之衍生物，具有美白功效?
A.杜鹃花酸
B.曲酸
C.咖啡酸
D.熊果素
盛样容器应清洁、干燥并备有能密封的塞子,挥发性液体不应使用()。
在对食品生产环境进行卫生评定时，通常要检验地面尘土中所含的微生物数量。
此题为判断题(对，错)。
片剂溶出度的检查操作中，溶出液的温度应恒定在（）
A.30℃±0.5℃
B.36℃±0.5℃
C.37℃±0.5℃
D.39℃±0.5℃
化验员答疑精华9章 第4章
过氧化值的测定是选用（）作为溶剂提取样品中的油脂的。
A.乙醇
B.三氯甲烷-冰醋酸
C.乙醚—乙醇溶液
D.乙醚
色谱仪一般有哪几个部分组成?
参考答案：(1)载气及流速控制测量装置(2)进燕器和汽化室(3)色谱柱及柱温控制(4)鉴定器与恒温室(5)记录仪
中和池排放水的pH值应控制在()。
利用吸光度差值A来消除干扰的方法是（）
A.差示分光光度法
B.导数光谱法
C.双波长法
D.化学发光法
E.二极管阵列法
煤中水分的间接测定方法是什么?
参考答案：将已知质量的煤样放在一定温度的烘箱或专用微波炉内进行干操，根据煤样水分蒸发后的质量损失计算煤的水分。
化验员答疑精华9章 第5章
能有效去除水中硅化合物的是( )
A.强酸阳树脂
B.弱碱阴树脂
C.强碱阴树脂
D.弱酸阳树脂
严禁正面开启马弗炉门,以防高温气浪灼伤身体和眼睛。()
化验室中经常大量使用强酸或强碱试剂,在使用前一定要了解接触到这些腐蚀性化学试剂的急救处理方法。如酸或碱液溅到皮肤上或衣物上,就要马上用大量水冲洗等。 ( )
此题为判断题(对，错)。
正确答案：氧腐蚀属溃疡腐蚀，金属表面形成许多小型鼓包，鼓包表面从黄褐色到砖红色不等 ，内层为黑色，去掉腐蚀产物可看到蚀坑。
目前，临床上使用的抗生素，大部分由放线菌产生的。
此题为判断题(对，错)。
化验员答疑精华9章 第6章
下列不属于影响热导检测器灵敏度因素是()。
A.气体的组成
B.电桥电流
C.载气的性质
D.热敏元件的阻值
饲料粉碎粒度测测定的仲裁方法是( ).
A.电动振筛机筛分法
B.锤片粉碎筛片筛孔直径法
C.算术平均粒径法
D.粒度模数与均匀度模数法
直接滴定法在测定还原糖含量时用（）作指示剂。
A.亚铁氰化钾
B.Ca2+的颜色
C.硼酸
D.次甲基蓝
反渗透系统的回收率为()左右。
当给水PH值在()以上,可能会在氨容易集聚的地方引起铜制件的氨蚀。
化验员答疑精华9章 第7章
通常,两次称量差不超过()mg时,表示沉淀已被灼烧至恒重。
生物显微镜应放置在干燥、阴凉的地方，如果是潮湿季节，应按规定勤擦镜头或在箱内放（ ），以免潮湿发霉损伤镜头。
A.硅胶
B.碳酸钙
C.干燥的硅胶
D.干燥的氧化钙
锅水水渣过多的危害是()。
A.影响蒸汽质量
B.堵塞炉管
C.减少锅炉蒸发量
D.易转化成二次水垢
何谓一次污染?何谓二次污染?《标准》中关于化妆品的微生物质量是怎样规定的?
正确答案：
化妆品的原料种类繁多，来源也各异，大多数原料容易受到不同程度的微生物污染。如果受微生物污染的原料不经处理或处理不洁净而用于化妆品生产，必然会造成化妆品严重的一次污染。化妆品生产过程中的污染主要是生产环境;生产设备，如输送管道、阀门、泵、罐等;生产操作人员卫生;产品包装容器等消毒不干净而把微生物带入化妆品中。化妆品使用过程中的污染又称为二次污染，使用化妆品时不注意卫生也会引入微生物而在化妆品中擎生。为广防止化妆品的微生物污染，《化妆品卫生标准》中关于化妆品的微生物质量明确规定：眼部、口唇、口腔黏膜用化妆品以及婴儿和儿童用化妆品细菌总数不得大于500个·ml-1或500个·g-1。其他化妆品细菌总数不得大于1000个·ml-1或1000个·g-1。
常用的甲基橙指示剂是浓度为（）的水溶液。
A.0.1%
B.0.5%
C.0.01%
D.0.05%
化验员答疑精华9章 第8章
氢化物原子荧光光谱法测定饲料中硒含量原理是经原子化的硒空心阴极灯照射下由( )发射出特征波长的荧光。
A.高能态到低能态
B.低能态到高能态
C.激发态到高能态
D.高能态到激发态
衰减对峰面积有无影响?
进行食品微生物检验时鱼类通常取（）进行检验
A.腹部肌肉
B.胸部肌肉
C.背部肌肉
D.尾部肌肉
椰毒假单胞菌酵米面亚种是我国从多起中毒酵米面检样中分离出来的一个新的食物中毒病原菌。
此题为判断题(对，错)。
离子交换树脂再生方式分为（）再生和（）再生两种方式。
化验员答疑精华9章 第9章
敞开式变压器油中的含氧量普遍()空气中的含氧量。
在气相色谱分析中,载气的纯度由什么决定?
参考答案：色谱柱，检测器，分析要求三个方面决定的。
饲料标签标准规定了商品饲料和饲料添加剂包括进口饲料和饲料添加剂标签设计制作的基本原则，要求以及标签标示的基本内容和方法，不适用于合同定制饲料、自用饲料药物饲料添加剂。
此题为判断题(对，错)。
由于测量者在测量过程中大意所致而产生的误差称为()。
减缓锅炉运行阶段的腐蚀有哪些措施?()
A.减少凝结水和给水系统内的腐蚀产物
B.减少腐蚀性污染物进入锅内
C.减小炉内水流速度
D.认真做好炉水校正处理
