测铅时，加入氰化钾目的是掩蔽干扰离子，必须在碱性条件下加入。测铅时，加入柠檬酸铵目的是防止碱土金属在碱性条件下沉淀带走铅，加入盐酸羟胺的目的是将（）还原为（）。
蜜粉的作用为( )。
A.防止脱妆
B.增白
C.使粉底颜色浅一些
D.使粉底颜色深一些
此题为判断题(对，错)。
五日生化需氧量稀释水中加的营养盐是什么?
反渗透系统的高压泵作低压保护动作，高压泵无法启动的可能原因是()。
A.反渗透设备内有空气所产生的“水锤”现象引起的
B.反渗透设备存在背压所引起的
C.反渗透设备浓水排放量过大所引起的
D.保安过滤器滤芯被杂质污堵所引起的
带磨口塞的仪器如何保管
举例说明芳香胺类药物的含量测定方法。
女性皮肤表面的pH( )男性。
A.高于
B.等于
C.低于
D.不知道
测定粗纤维时，灰化应直至冷却后连续两次称量的差值不超过( )
A.0.8mg
B.1.6mg
C.2mg
D.2.5mg
因为宫粉(硷式碳酸铅)是化铅而成，所以古时又称 ( )。
A.米铅
B.铅华
C.铅帛
D.粉铅
A.0.05
B.0.1
C.0.2
污泥处置根据国家规定分为（）三种方式。
自然界的水大体可分为( ) 、( ) 、( )三种
标示滤料颗粒大小的是（）
A.半径
B.直径
C.球径
D.数目
抗微生物防腐剂包括抗（ ）和抗细菌两类。
此题为判断题(对，错)。
王水是( )的混合物。
A.盐酸和硝酸;
B.硫酸和盐酸;
C.硝酸和硫酸;
D.盐酸和磷酸。
A.锅炉刚启动，未投入正常运行前
B.炉水浑浊或质量超标
C.蒸汽质量恶化
D.给水水质超标
A、重量变化表示法和腐蚀深度表示法
B、重量变化表示法和面积变化表示法
C、腐蚀深度表示法和面积变化表示法
D、重量变化表示法和质量变化表示法
卡尔·费休试剂由碘、（）、吡啶、（）组成，其有效浓度取决于碘的浓度。
不可作为干燥剂的物质是（）。
A.变色硅胶
B.粒状无水氯化钙
C.氯化钠
D.浓硫酸
食品分析的一般程序包括（）、（）、预处理、（）和数据记录与处理
（）是脂肪测定的主要设备。
A.水浴锅
B.电炉
C.茂福炉
也是皮肤的屏障层，可以有效阻止化妆品中有效物质的吸收。眼影。
A.角质层
B.颗粒层
C.基底层
D.透明层
新电极或很久未用的干燥电极，在使用前必须用蒸馏水或0.1mol/L盐酸溶液浸泡24小时以上，其目的是使玻璃电极球膜表面形成有良好（）能力的水化层。
饲料生产所用的主要设备有（）。
A.粉碎机
B.混合机
C.制粒机
D.三项均是
废水生物处理的目的主要是使废水中挟带的（），通过微生物的代谢活动予以转化、稳定，使之无害化。在这无害化的过程中，有害物质转化稳定的主体是微生物。
白酒中总酸含量计算公式x=c3γ360/50.0中，c表示氢氧化钠标准滴定液的（ ）。
A.实际浓度，单位为摩尔每升
B.浓度，单位为克每升
C.理论浓度，单位为摩尔每升
D.实际浓度，单位为克每升
饲料添加剂维生素----D泛酸钙中钙含量测定，通常用EDTA络合滴定法测定。
此题为判断题(对，错)。
致病性葡萄球菌产生的毒素和酶众多与食物中毒关系密切的是（）。
A.血浆凝固酶
B.溶血毒素
C.透明质酸酶
D.肠毒素
紫外光，可见光，红外光波长范围?
滤过除菌法能除去下列哪种微生物（）。
A.细菌L型
B.肺炎支原体
C.大肠杆菌噬菌体
D.霍乱弧菌
常用生物样本有哪些?如何采集、储存?
苯甲酸钠常用的含量测定方法是( )
A.直接滴定法
B.水解后剩余滴定法
C.双相滴定法
D.两步滴定法
霉菌及酵母菌测定结果，其单位为( )。
A.个/kg(L)
B.个/100g(mL)
C.个/10g(mL)
D.个/g(mL)
变压器油在下列设备中，主要起绝缘作用的设备是( )
A.变压器
B.电抗器
C.套管
D.油开关
在食品分析实验中，不可以用于蒸馏实验的玻璃仪器是（ ）。
A.冷凝管
B.碘量瓶
C.三角烧瓶
D.圆底烧瓶
气相色谱法测定水中DDT，应选用（）鉴定器。
A.电子捕获
B.热导
C.氢火焰
D.火焰光度
滴定指示剂加入量越多，变色越明显。
此题为判断题(对，错)。
此题为判断题(对，错)。
A.0.5
B.1.0
C.1.5
微生物处于延迟期时，一般不会立即繁殖，细胞数目几乎保持不变，甚至稍有减少。
此题为判断题(对，错)。
参考答案：
（1）有一个四β元内酯环，除单环内酯外，四元环通过N原子和临近碳原子与一五元或六环稠合，氢霉素的稠合环是氢化噻唑环，头孢菌素的稠合环是噻嗪环。
（2）除单环β-内酰胺外，与N相邻的碳原子有一个羧基。
（3）青霉素类、头孢菌素类和单环β内酰胺类的β内酰胺环N原子的3位都有一个酰胺侧基。
（4）β内酰胺环不是正方性，是一平面结构，但两个稠合环不在同一个平面上，青霉素沿N1-C5轴折叠，头孢菌素沿N1-C6轴折叠。
（5）β内酰胺环上取代基的不同构型用α和β表示，在环平面之下称α键，用虚线表示，在环平面之上称β为用实线表示。
（6）青霉素类有三个手性碳原子，8个旋光异构体中只有绝对构型2S、5R、6R具有活性，抗菌活性不仅与母核的构效有关，而且还与酰胺基上取代基的手性碳原子有关。
已知某数据测量结果的绝对误差为2克，测量结果的平均值为20克，则测量结果的相对误差是9%，对吗?
此题为判断题(对，错)。
半微量分析时所用试样的体积（）。
A.10-100ml
B.1-10ml
C.0.01-1ml
D.0.001-0.01ml
氧化-还原滴定法是以( )还原反应为基础的滴定分析方法
在甾体激素类药物杂质检查中，应重点检查的特殊杂质是（）
A.其他甾体
B.游离磷酸盐
C.甲醇和丙酮
D.乙炔基
对羟基苯甲酸甲酯(MethylParaben)的作用为何?
A.收敛
B.美白
C.防腐
D.保湿
A.开始
B.发展
C.迟滞
剩余碘量法需用滴定液有（）
A.铬酸加滴定液
B.重铬酸钾滴定液
C.硫代硫酸钠滴定液
D.硫氰酸钾滴定液
下列国际单位制倍数单位的符号错误的是（ ）。
A.千帕KPa
B.千米km
C.毫升mL
D.毫克mg
一般皮肤可以分为( )种类型。
A.3
B.4
C.5
D.6
A.分子数
B.密度
C.质量
D.相对分子质量
硫喷妥钠与铜盐的鉴别反应生成物为（）
A.紫色
B.绿色
C.蓝色
D.黄色
E.紫茧色
进行炉水磷酸盐加药处理之前，应做哪些必要的准备工作?
A.阳离子
B.阴离子
C.阳离子和阴离子
某项目的检验结果是23.64mg/L ,这一数据中的（）是肯定的，（）是不确定的。
砂芯玻璃滤器的洗涤方法?
中压锅炉饱和蒸汽受硅污染的主要原因是()。
A.溶解携带
B.机械携带
C.机械携带大于溶解携带
D.溶解携带与机械携带之和
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