化验员考试题免费下载6卷
化验员考试题免费下载6卷 第1卷
下列分析不属于仪器分析范围的是( )。
A.光度分析法
B.电化学分析法
C.萃取法测定食品中脂肪含量
D.层析法测定食品农药残留量
空肠弯曲菌在显微镜下观察时，可呈现（）多种形态。
A.螺旋形
B.弯曲杆状
C.S形
D.飞翔海鸥形
测定砷时，实验结束后锌粒应( )。
A.丢弃
B.直接保持
C.用热水冲洗后保存
D.先活化，后再生处理
食品中的总酸度测定，一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以（），肉、水产品以乳酸表示，蔬菜类以（），苹果类、柑橘类水果分别以苹果酸、柠檬酸表示。
A、噪音污染
B、有机物污染
C、热污染
D、硫化氢污染
化验员考试题免费下载6卷 第2卷
不确定度越大，测量结果准确度高，使用价值越大。
此题为判断题(对，错)。
A.0.4
B.0.3
C.0.2
D.0.1
在相同的温度下，恒压发热量要比恒容发热量（）。
A.低
B.高
C.相等
D.不一定
A.开大
B.关小
C.全关
化验员考试题免费下载6卷 第3卷
TBA值
职业道德的形成，因行业而异。一般说来，有多少种不同的行业，就有多少种不同的职业道德。
此题为判断题(对，错)。
职业病病人除依法享有工伤社会保障外，依照有关民事法律，无权向用人单位提出赔偿要求。
此题为判断题(对，错)。
厌氧废水处理技术的优点有哪些?
(1)厌氧废水处理技术的废水处理成本较低。(2)厌氧处理不但能源需求很少而且能产生大量的新能源---沼气。(3)厌氧废水处理设备的负荷高，占地少。(4)厌氧方法产生的剩余污泥量比好氧法少得多，且剩余污泥脱水性能好，浓缩时不使用脱水剂，因此剩余污泥处理要容易得多。(5)厌氧法对营养物的需求量小。(6)厌氧方法的菌种可以在终止供给废水与营养的情况下保留其生物活性至少一年以上。
A、1
B、2
C、2.943
D、3.416
化验员考试题免费下载6卷 第4卷
蜡样芽孢杆菌食物中毒是由于（）共同作用所致.
A.细胞毒素
B.活菌
C.肠毒素
D.溶血毒素
你认为食品中水分的测定(干燥法)应该属于( )。
A.化学分析法
B.仪器分析法
C.滴定分析法
D.微量分析法
是一个下面放有干燥剂，中间用带孔的瓷板隔开，上面放有须干燥物品的玻璃器皿，常用重量分析和平时存放基准试剂。
A.培养箱
B.烘箱
C.干燥器
D.高温炉
皮肤含水量比正常状态多的现象称为“水化”现象。
此题为判断题(对，错)。
序批式活性污泥工艺可简写为（）。
A.MBR
B.SBR
C.CASS
D.PAS
化验员考试题免费下载6卷 第5卷
此题为判断题(对，错)。
关于电导率仪的工作原理，下列描述中正确的是（ ）。
A.带电离子在电解质中电场的影响下，导电能力的强弱称为电导率
B.电导是电阻的倒数
C.电极间电阻与截面积无关
D.对于一个电极而言，它的截面积与间距都是固定不变的
E.以上描述都正确
保存菌种最好的方法是（）。
A.4℃冰箱保存
B.在半固体培养基中保存
C.甘油盐水保存液保存
D.冷冻真空干燥法
此题为判断题(对，错)。
需检查对氨基酚的药物是( )
A.氢化可的松
B.异烟肼
C.头孢他啶
D.阿司匹林
E.对乙酰氨基酚
化验员考试题免费下载6卷 第6卷
氯化物的检查需用( )
A.硫氰酸铵试液
B.BaCl2溶液
C.HgBr2试纸
D.硫代乙酰胺试液
E.AgNO3试液
软水器还原时反洗氯根二级应保持在30-40毫克/升。
此题为判断题(对，错)。
如何求得吸光光度法测量物质含量的标准曲线?
在制取 HF及其水溶液时，不能用玻璃仪器，这是因为 HF能与( )反应，生成易挥发的SiF4
为了防止KMnO4溶液分解,滴定时应使用棕色滴定管进行滴定滴定。
此题为判断题(对，错)。
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