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化验员答疑精华7卷

发布时间：2021-09-04
化验员答疑精华7卷

化验员答疑精华7卷 第1卷

测定粗蛋白的指示剂( )

A.甲基红—溴甲酚绿指示剂

B.甲基橙—溴甲酚绿钠盐指示剂

C.中性红—次甲基蓝指示剂

D.甲基红—溴甲酚绿钠盐指示剂

正确答案：A

投药有________ 和________两种方法，污泥调质投药常采用________法。

正确答案：(干投)(湿投)(湿投)

抗燃油档次的划分主要取决于它的()。

A.电阻率

B.酸值

C.粘度

参考答案：A

（）和（）是肉制品生产中最常使用的发色剂。硝酸盐在肉品中使用是利用其发色、防腐和增强风味。

正确答案：亚硝酸盐、硝酸盐

试论述焦块技术特征的鉴别方法?

参考答案：⑴缝隙：缝隙的鉴定以焦块底面(加热侧)为准，一般以无缝隙、少缝隙和多缝隙3种特征表示。无缝隙、少缝隙和多缝隙是按单体焦块的块数多少区分的。单体焦块数为1块—无缝隙;单体焦块数为2一6块—少缝隙;单体焦块数为6块以上—多缝隙。
⑵孔隙指焦块剖面的孔隙情况，以小孔隙、小孔隙带大孔隙、大孔隙很多来表示。
⑶海绵体指焦块上部的蜂焦部分，分为无海绵体、小泡状海绵体、敞开的海绵体。
⑷绽边指有些煤的焦块由于收缩应力裂成的裙状周边。依其高度分为无绽边、低绽边、高绽边、中等绽边(介于高、低绽边之间)。
⑸色泽：以焦块断面接近杯底部分的颜色和光泽为准。焦色分黑色(不结焦或凝结的焦块)、深灰色、银灰色等。
⑹熔合情况：分为粉状的(不结焦)、凝结的、部分熔合、完全熔合等。

用EDTA滴定法测定凝结水硬度时,常出现终点色为灰绿色的情况,说明()干扰较大,需要加掩蔽剂。

A.硫酸盐

B.铁

C.硅

D.磷酸盐

参考答案：B

化验员答疑精华7卷 第2卷

聚丙烯酸钠阻垢剂属于()。

A、螯合剂

B、络合剂

C、混凝剂

D、分散剂

参考答案： D

王水是()和()按1:3配成的混合液。

参考答案：浓HNO3;浓HCL。

在GB／T 14848－1993《地下水质量标准》中,依据我国地下水水质现状,人体健康基准值及地下水质量保护目标,将地下水划分为( )类。

A.2

B.3

C.4

D.5

参考答案：D

为保证逆流再生时交换剂不乱层而要求采用()三种方法。

A、气顶压、蒸汽顶压、水顶压

B、气顶压、蒸汽顶压、再生液低流速

C、水顶压、蒸汽顶压、再生液低流速

D、气顶压、水顶压、再生液低流速

参考答案： D

香水易挥发，遇强光和空气可发生( )，故应在阴凉、避光、密封完备的条件下保存。

A.变质

B.合成反应

C.分解反应

D.浓缩

正确答案：C

罐头食品发生腐败变质的主要原因是密封不严。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

化验员答疑精华7卷 第3卷

白酒品酒室要求光线充足、柔和、适宜，温度20~25℃，湿度约为（ ）。

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

正确答案：D

你认为食品中水分的测定(干燥法)应该属于( )。

A.化学分析法

B.仪器分析法

C.滴定分析法

D.微量分析法

正确答案：A

烟煤黏结指数的测定中，压块的质量为（）

A.110～115g

B.100～115g

C.110～120g

D.105～115g

正确答案：A

通常色谱柱寿命在正确使用时可达2年以上，以硅胶为基质的填料，可以在1-10的范围内使用。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

测定水中微量有机物和含量，通常用（）指标来说明。

A.BOD

B.COD

C.TOC

D.DO

正确答案：C

不能储放在相邻近地方的两种药品是()。

A.氧化剂和还原剂

B.盐酸和硫酸

C.氢氧化钠和碳酸钠

参考答案：A

化验员答疑精华7卷 第4卷

下列物质中,碱性最强的是()

A.碳酸钠

B.氯化钠

C.氢氧化钠

参考答案：C

测定锅炉给水硬度>0.5mmol/L应放( )氨一氯化铵缓冲液2滴。

A.2毫升

B.3毫升

C.4毫升

D.5毫升

正确答案：D

禁止化验工作人员将药品放在饮食器皿内,也不准将食品和食具放在化验室内。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

《中国药典》现行版规定“精密称重“是指称取重量应准确至所取重量的（）

A.百分之一

B.千分之一

C.十分之一

D.万分之一

正确答案：B

重铬酸钾法与高锰酸钾法相比有什么优缺点?

参考答案：优点：重铬酸钾容易提纯，可以直接配制标准溶液，而且溶液稳定，容易保存;能在C1-离子存在下滴定，不受C1-的干扰(高温时C1-被重铬酸钾氧化生成游离Cl2，盐酸浓度超过3.5mol/L时也有影响)。缺点：氧化性较高锰酸钾稍低，而且有些还原剂与它作用速率小，不适合直接滴定。

大肠埃希氏菌的形态染色特征是（）

A.G-小杆菌

B.G+小杆菌

C.G-中等大杆菌

D.G+大杆菌

正确答案：C

化验员答疑精华7卷 第5卷

评定油质时,油品规格中的()与所选用的()密切相关。

参考答案：各项指标;试验方法

污泥重力浓缩的本质是（）。

正确答案：沉淀

费林试剂由甲、乙溶液组成，甲为（）、（），乙为（）、（）、（）

正确答案：硫酸铜、次甲基、氢氧化钠、碱性酒石酸铜、亚铁氰化钾

单核细胞增高常见于原虫病。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

氨基酸态氮含量测定的公式是（）

A.NV×0.014×100/W

B.W/NV×0.014×100

C.NV/W

正确答案：A

浓硫酸对纸、木、布等有机物能起碳化作用。是由于其()缘故。

A.还原性

B.氧化性

C.酸性

D.腐蚀性

参考答案：B

化验员答疑精华7卷 第6卷

乙二膝四乙酸二钠简称(),是四元酸,在溶液中存在()种型体。

参考答案： EDTA;七

全固体测定有三种方法：第一种方法适用于( )水样，第二种方法适用于酚酞 碱度高的水样，第三种方法适用于含有大量吸湿性很强的固体物质的水样

正确答案：一般

蒸汽中如果含有较多的CO2和NH3等气体杂质，会导致热力设备的酸性腐蚀和铜管的腐蚀。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

水质标准规定饮用水中细菌总数不得超过()个／毫升。

A.10

B.100

C.1000

D.10000

参考答案：B

下面说法与前药相符的是()

A.磺胺醋酰与甲氧苄啶

B.磺胺嘧啶与甲氧苄啶

C.磺胺甲噁唑与甲氧苄啶

D.盐酸乙胺丁醇与甲氧苄啶

参考答案：C

配合饲料加工工艺是从原料接收到成品出厂的全部过程，只包括粉碎和混合工序。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

化验员答疑精华7卷 第7卷

混床设备在调试时，发现树脂分层不好，试分析其原因?

正确答案：1) 反洗流速不足。2) 进水喷头上滤网或管上孔眼堵塞不畅。3) 排水量小，床内存水太多。4) 配水装置开孔不均，使配水不均衡。5) 个别情况下，由于阴阳树脂的密度差太小而不易分离。

记录测量数据时只能保留()可疑数字,全部检测数据均应用()计量单位。

参考答案：一位;法定

实验室需取用Na0H标准溶液25.O0mL，宜选用的仪器是()。

A.100毫升量筒

B.25毫升移液管

C.25毫升酸式滴定管

D.25毫升碱式滴定管

正确答案：BD

高效液相色谱法的特点是()。

A.高效

B.高速

C.成本低

D.灵敏度高

参考答案：ABD

制备样品的目的主要是保证样品。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

下列水处理系统中包括氢离子交换和钠离子交换两个过程的是()。

A、氢-钠离子交换法

B、氨-钠离子交换法

C、部分钠离子交换法

D、部分氢离子交换法

参考答案： A

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