随机找一些消费者，依照自己的喜好对3～4个样品进行排序，称为偏爱性调查测试。
此题为判断题(对，错)。
根据俄罗斯伟大化学家门捷列夫的实验结果，酒精与水分缔合的最佳比例为 40%(vol)或 51.3%(vol)。
此题为判断题(对，错)。
国际质量单位“磅“常用来计算咖啡的重量，1磅即( )
A.1000克
B.500克
C.454克
D.354克
下列茶叶中，外形形状为片型的是()。
A、竹叶青
B、六安瓜片
C、安溪铁观音
A、乌龙茶
B、红茶
C、绿茶
D、白茶
摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中，茶叶与糖的重量比一般是()。
A、1：8
B、1：5
C、1：3
D、1：10
此题为判断题(对，错)。
世界上第一部茶叶著作是______
A.《茶谱》
B.《茶源》
C.《茶道》
D.《茶经》
茶树性喜温暖、湿润，在南纬45与北纬( )间都可以种植。
A.38
B.40
C.45
D.48
是压渗壶壶体清洁的注意事项。
A.壶体无需清洁，正常使用
B.壶体无需每次使用后都进行清洁
C.清洁后使用干燥的专用口布擦拭
D.壶体可每天清洁一次
此题为判断题(对，错)。
A、红茶
B、绿茶
C、黄茶
D、青茶
君山银针属于()类.
A.绿茶
B.黑茶
C.黄茶
D.花茶
A、奎宁
B、异戊醇
C、异丁醇
D、酪醇
世界茶树的原产地为______
A.印度
B.日本
C.中国
D.韩国
A、炒制
B、窨花
C、烘青
D、以上都不对
此题为判断题(对，错)。
此题为判断题(对，错)。
意识、语言和交往为人作为道德主题奠定了主客观基础。
此题为判断题(对，错)。
白酒中有糠杂味可能是生产中用糠量过大，清蒸辅料不够所造成的。
此题为判断题(对，错)。
此题为判断题(对，错)。
小种红茶的松烟香或桂圆香属于( )。
A.茶类香
B.品种香
C.地域香
D.附加香
A、质量浓度
B、体积分数
C、质量分数
D、物质的量浓度
在干红发酵期间使用没有或带轻微烤味的橡木片主要是为了给酒体增加（）。
A.橡木香气
B.营养物质
C.单宁含量
D.双乙酰含量
（）形成了独特的擂茶习俗。
A.蒙古族
B.土家族
C.白族
D.傣族
打制酥油茶时,加进(),使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品.
A.核桃仁,牛奶,鸡蛋,葡萄干
B.汤骨头
C.中草药
D.花生
泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观是()优点之一。
A.金属茶具
B.紫砂茶具
C.青瓷茶具
D.漆器茶具
打制酥油茶时，加进()，使酥油茶更加柔润清爽，余香满口，为茶中上品。
A、汤骨头
B、核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
C、牛奶、白糖
D、菜油
A、职业道德观念
B、职业道德原则
C、职业道德品质
D、职业道德规范
此题为判断题(对，错)。
